Domaine de la Romanée-Conti Assorteret 2013

En ekstraordinær assorteret trækasse fra Domaine de la Romanée-Conti med seks af Bourgognes mest eftertragtede Grand Cru-vine fra årgang 2013: Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Grands Échezeaux og Échezeaux. Kassen leveres i original trækasse og repræsenterer et sjældent samlet indblik i Pinot Noirs mange facetter fra nogle af verdens mest berømte vinmarker. Domaine de la Romanée-Conti har rødder, der strækker sig mere end otte århundreder tilbage, og regnes i dag som et af Bourgognes mest ikoniske vinhuse.

Smagsprofil
Årgang 2013 er præget af friskhed, elegance og en markant, klassisk syre, som giver vinene et stort lagringspotentiale. I glasset fremstår de med nuancer fra klar rubin til dyb granatrød, afhængigt af cuvée og udvikling. Duften byder på modne røde og mørke bær, skovbund, violer, krydderier og fine florale toner, der med tiden suppleres af trøffel, tørrede urter og komplekse tertiære nuancer. De seks vine viser tydelige forskelle i terroir og stil. Échezeaux og Grands Échezeaux har stor frugt, dybde og en kraftfuld struktur, mens Romanée-Saint-Vivant udmærker sig ved sin lette, silkebløde og elegante karakter. Richebourg er intens og koncentreret med betydelig længde, La Tâche kombinerer stor frugt og koncentration med en fløjlsagtig tekstur, og Romanée-Conti forener rigdom, balance og en enestående ren Pinot Noir-karakter. Vinene kan nydes nu med omhu, men vil udvikle yderligere kompleksitet over mange år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Domaine de la Romanée-Contis parceller ligger på de kalk- og lerholdige skråninger i Côte de Nuits, hvor forskelle i jordbund, eksponering og mikroklima tydeligt kommer til udtryk i vinene. Vinbruget er overvejende biologisk med fokus på balance i jorden, streng beskæring og meget lave udbytter. Druerne håndplukkes sent i sæsonen, ofte efter mange andre producenter, og gennemgår både en indledende udrensning i vinmarken og en grundig manuel sortering efter høsten. Vinene modnes i 100 % nye egetræsfade fra François Frères i 16-18 måneder, før de tappes på flaske.

Mad & Servering
Servér vinene ved cirka 16-18 °C, gerne i store Bourgogneglas, så deres fine aromaer får plads til at udfolde sig. De passer fremragende til raffinerede retter som and, vildt, due, kalvefilet og svamperetter samt til klassiske Bourgogne-retter med trøffel eller kraftig sky. De yngre flasker kan med fordel dekanteres forsigtigt 1-2 timer før servering, mens modne flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine de la Romanée-Contis historie går tilbage til middelalderen, hvor ejendommen blandt andet var ejet af familien Vergy. I 1631 ændrede M. de Croonembourg navnet til Romanée, og i 1760 blev ejendommen solgt til Louis-François de Bourbon, Prinsen af Conti, som føjede sit navn til marken. I 1869 erhvervede M. Duvault-Blochet domainet og grundlagde Domaine de la Romanée-Conti i den form, vi kender i dag. Domainet ejer Romanée-Conti og La Tâche samt andele i Richebourg, Grands Échezeaux, Échezeaux og Romanée-Saint-Vivant. I dag forbindes huset med kompromisløs kvalitet, ekstremt lave udbytter og nogle af verdens mest eftertragtede Pinot Noir-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.