Domaine de la Romanée-Conti La Tache 2014

Domaine de la Romanée-Conti La Tâche 2014 er en af Bourgognes mest eftertragtede vine og et ikonisk udtryk for Pinot Noir fra Vosne-Romanée. Som monopole – en vinmark ejet og dyrket af én producent – kombinerer La Tâche stor koncentration med en sjælden præcision, mineralitet og silkeblød elegance. Årgang 2014 er særligt bemærkelsesværdig for sin renhed, balance og imponerende længde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften er raffineret og fokuseret med lag af røde og mørke bær, violer, rosenblade, krydderier, skovbund og diskrete, mineralske toner. Med luft folder den sig langsomt ud og afslører en bemærkelsesværdig kompleksitet. På ganen er La Tâche 2014 mediumfyldig, silkeblød og præcist struktureret. Den levende syre giver energi, mens modne tanniner, koncentreret frugt og en let krydret dybde skaber balance. Frugten bevæger sig fra røde bær mod mørkere nuancer, og eftersmagen er exceptionelt lang og vedvarende. Dette er en vin med betydeligt lagringspotentiale, som allerede kan opleves med stor finesse, men som vil udvikle yderligere kompleksitet over mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra La Tâche Grand Cru i Vosne-Romanée, hvor jordbunden og den kølige, kalkprægede undergrund bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og præcision. Vinmarken dyrkes økologisk med inspiration fra biodynamiske principper, og udbyttet holdes meget lavt gennem streng beskæring og selektion af gamle plantematerialer. Druerne høstes manuelt og sorteres omhyggeligt ved ankomsten til vineriet. Den naturlige gæring starter uden koldmaceration, hvorefter vinen gæres traditionelt på store, ældre træfade. Efter omkring 20 dage overføres den til nye franske egetræsfade, hvor den modnes i 16-18 måneder før aftapning.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til elegante retter med vildt, and, due eller kalv samt svamperetter, trøfler og langtidsmodnet fjerkræ. De fine nuancer kommer bedst til deres ret i et stort Bourgogneglas. En ung flaske bør dekanteres forsigtigt i omkring 1-2 timer, mens modne flasker med fordel blot kan åbnes og hældes varsomt, så vinens skrøbelige bouquet bevares.

Producent
Domaine de la Romanée-Conti har rødder tilbage til klosteret Saint-Vivant i det 13. århundrede og regnes i dag som Bourgognes mest berømte domaine. Huset ejer udelukkende Grand Cru-marker, heriblandt Romanée-Conti, La Tâche, Richebourg, Romanée-Saint-Vivant, Échezeaux og Grands-Échezeaux. Siden Jacques-Marie Duvault-Blochet samlede og udbyggede ejendommen i 1800-tallet, har domænet opnået en enestående position i Bourgogne. Under ledelse af Aubert de Villaine videreføres en kompromisløs tilgang til vinmarkerne, ekstremt lave udbytter og minimal indgriben i kælderen – alt sammen med fokus på at udtrykke de berømte terroirs så rent som muligt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.