Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvée de Noble Souche 2014

Domaine Denis Mortet Bourgogne Cuvée de Noble Souche 2014 er en elegant Bourgogne Rouge fra udvalgte parceller med ældre vinstokke. Den ekstra vinealder giver vinen større dybde og karakter end mange andre vine på samme appellation, mens den klassiske Bourgogne-årgang 2014 bidrager med friskhed, balance og aromatisk klarhed. Et raffineret eksempel på den langvarige tradition for Pinot Noir fra Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine, lette nuancer. Duften er ren og indbydende med røde kirsebær, hindbær og florale toner, der suppleres af diskrete krydderier og en mineralsk nerve. På paletten mødes man af koncentreret, ren frugt uden overvægt eller sødme. En levende syre giver vinen energi, mens den præcise struktur og fint integrerede tannin skaber balance og længde. Eftersmagen er bemærkelsesværdigt vedvarende for en regional Bourgogne. Vinen drikker allerede flot nu, men kan udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra udvalgte parceller med ældre vinstokke, som naturligt bidrager med større koncentration og dybde. Den friske og balancerede stil afspejler Bourgogne-årgangen 2014, hvor druernes aromatiske renhed og levende syre står centralt. De præcise vinifikationsdetaljer er ikke oplyst, men resultatet er en elegant og struktureret Bourgogne med tydeligt fokus på frugt, finesse og terroir.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 14-16 °C til stegt fjerkræ, charcuteri, svamperetter eller lette pastaretter. Den fine frugt og mineralske friskhed passer også godt til retter med milde krydderurter og jordagtige smage. Vinen kan drikkes direkte fra flasken, men 20-30 minutters iltning i karaffel kan med fordel fremhæve de florale og frugtige aromaer.

Producent
Domaine Denis Mortet er en anerkendt producent fra Bourgogne, særligt forbundet med Pinot Noir fra Côte de Nuits og en stil, hvor koncentration kombineres med præcision og elegance. Husets vine har opnået stor respekt blandt Bourgogne-entusiaster for deres klare frugtudtryk, struktur og evne til at afspejle vinmarkernes karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.