Domaine des Comtes Lafon Meursault Clos de la Barre Monopole 2003

Domaine des Comtes Lafons Meursault Clos de la Barre Monopole 2003 er en eksklusiv hvid Bourgogne på Chardonnay fra en af Meursaults mest anerkendte producenter. Som monopole – en vinmark, der ejes af én enkelt producent – er Clos de la Barre et særligt udtryk for Comtes Lafons terroir og vinmageri. Årgang 2003 var præget af en usædvanligt varm vækstsæson, hvilket har givet vinen en moden og generøs stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med tydelige tegn på modenhed. Duften er intens og kompleks med noter af hvid peber, krydderier, liljer, smør og let ristede nuancer. På ganen er den harmonisk, fyldig og silkeblød med smag af kandiseret pære, krydrede æbler, honning og mineralske toner. Den varme årgang giver en rund og moden frugtprofil, mens vinens struktur og koncentration tilfører balance. Vinen er nu moden og bør primært nydes for sin udviklede kompleksitet.

Vinifikation
Clos de la Barre ligger i Meursault i Bourgogne, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med både fylde og mineralitet. Domaine des Comtes Lafon arbejder med stor respekt for vinmarkerne og har været økologisk certificeret siden 1995 samt benyttet biodynamiske principper. Vinstokkene har en gennemsnitsalder på omkring 40 år, og udbytterne holdes lave for at sikre koncentration. Vinifikationen tilpasses årgangen, men målet er altid at bevare druens og terroirets karakter.

Mad & Servering
Den modne fylde og cremede tekstur gør vinen velegnet til klassiske Bourgogne-retter som beurre blanc, stegt eller grillet hummer, kammuslinger, hellefisk og ovnstegt fjerkræ. Den passer også godt til cremede svamperetter og milde, faste oste. Servér ved 11-13 °C. Vinen kan med fordel iltes forsigtigt i karaffel i 20-30 minutter, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og smages løbende, da de kan være på toppen af deres udvikling.

Producent
Domaine des Comtes Lafon har rødder tilbage til 1869, hvor domænet blev etableret af Boch-familien. Navnet ændrede sig senere, da Marie Boch giftede sig med Comte Jules Lafon, og i dag er huset fortsat familieejet. Domaine ejer omkring 14 hektar på nogle af de fineste marker i Meursault og Volnay. Dominique Lafon overtog det overordnede ansvar i 1984 og har siden styrket husets position som en af Bourgognes førende producenter af hvidvin. Under hans ledelse er tidligere bortforpagtede marker ført tilbage i familiens kontrol, mens et konsekvent fokus på lavt udbytte, gamle vinstokke og bæredygtig dyrkning har cementeret Comtes Lafons anseelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.