Domaine des Heritiers du Comte Lafon Macon Vire Clesse 2016 Magnum

Domaine Les Héritiers du Comte Lafon Mâcon-Viré-Clessé 2016 i magnum er en elegant og flot modnet Chardonnay fra Bourgognes Mâconnais. Vinen forener appellationens friske, mineralske udtryk med en fyldig tekstur og større dybde, mens magnumformatet har bidraget til en langsommere og mere harmonisk udvikling. Viré-Clessé er blandt Mâconnais’ mest anerkendte hvidvinsområder og er kendt for terroirdrevne Chardonnay-vine med både friskhed og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med begyndende udviklede nuancer. Duften er kompleks og indbydende med modne gule frugter, citrus og hvide blomster, suppleret af diskrete noter af honning, ristet nød og mineralske toner. På ganen er den intens og fyldig med en cremet tekstur, levende syre og en velafbalanceret struktur. Den lange afslutning kombinerer moden frugt med kalket mineralitet og en let nøddeagtig kompleksitet. 2016-årgangen er drikkeklar nu, men magnumformatet har bevaret friskheden og giver vinen mulighed for at udvikle sig yderligere de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Viré-Clessé i Mâconnais, hvor kalk- og lerholdige jorde bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og spændstighed. Vinen er fremstillet efter biodynamiske principper og med minimal intervention for at bevare Chardonnay-druernes naturlige udtryk. Vinifikationen og modningen foregår i en kombination af ståltank og brugte egetræsfade, hvilket tilfører dybde og tekstur uden at overdøve vinens friskhed.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fremragende til stegt eller grillet fisk, skaldyr, pocheret kylling, kalv og retter med cremede saucer. Den fungerer også godt sammen med faste, milde oste som Comté. Vinen kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering; en kort iltning i karaffel kan fremhæve de udviklede aromaer, men er ikke strengt nødvendig.

Producent
Domaine Les Héritiers du Comte Lafon blev grundlagt af Dominique Lafon, en af Bourgognes mest respekterede vinmagere, med ambitionen om at skabe terroirdrevne vine i Mâconnais. Domaine er kendt for sit fokus på biodynamisk dyrkning, præcis vinifikation og vine, der kombinerer Bourgognes elegance med Mâconnais’ generøse frugt og friske syre. Producentens arbejde har været med til at løfte områdets internationale anseelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.