Medejer & restaurantchef Restaurant Domestic
Champagne Dom Pérignon, Champagne Brut Limited Edition J.M. Basquiat, 2015
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
2.399,00 kr.
Domaine des Terres de Velle Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Blanc 2022
Domaine des Terres de Velles Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2022 giver et elegant indblik i Chardonnay fra Bourgognes berømte Côte d’Or. Druerne ko...
Årgang
2022
Drue
Chardonnay
Alc.
13,00 %
Størrelse
750 ml
399,00 kr./stk.
På lager
Min. 3 stk.
Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.
Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...
- Støt de bedste vinbutikker
- Få gratis og forsikret fragt
- Få leveret på 2-4 hverdage
- Betal sikkert
- Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer
Beskrivelse
Domaine des Terres de Velles Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2022 giver et elegant indblik i Chardonnay fra Bourgognes berømte Côte d’Or. Druerne kommer fra en tredjedel af en parcel i Meursault og to parceller på grænsen til Puligny-Montrachet – en kombination, der giver vinen en bemærkelsesværdig kompleksitet og finesse for appellationen. Der er kun produceret omkring 6.000 flasker.
Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart skær. Duften er moden og indbydende med noter af saftig fersken, melon og fine, diskrete fadtoner.
På ganen er vinen fyldig og rund med moden frugt, men samtidig præcist struktureret og frisk. Egetræet er velintegreret i baggrunden og tilfører subtil dybde uden at overdøve Chardonnay-druens klare frugt. Eftersmagen er lang, ren og elegant. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.
Vinifikation
Vinen er skabt på Chardonnay-druer fra tre parceller: en tredjedel fra Meursault og resten fra parceller beliggende på grænsen til Puligny-Montrachet. Efter naturlig gæring og malolaktisk gæring modnes vinen i 12 måneder på egetræsfade. Kun omkring 10 % af fadene er nye, så frugten bevares skarp, ren og tydelig, mens fadet blot tilfører en diskret fornemmelse af finesse og dybde.
Mad & Servering
Server vinen ved omkring 10-12 °C til lyst kød som kylling, kanin eller kalv. Den passer også godt til stegt eller grillet fisk, skaldyr med cremede saucer samt milde, faste oste. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekanteres, men kan med fordel hældes på karaffel 20-30 minutter før servering, hvis den nydes ung.
Produktinformation
| Type | Hvidvin |
| Producent | Domaine des Terres de Velle |
| Årgang | 2022 |
| Land | Frankrig |
| Region | Bourgogne |
| Drue | Chardonnay |
| Alkoholprocent | 13,00 % |
| Størrelse | 750 ml |
| Madsammensætning |
Information om levering
Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.
Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.
Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.
Brug for hjælp? Skriv til os!
Betroet af Europas bedste sommelierer
Sommelieranbefalinger
Se produkt
Restaurant manager & Head sommelier på Formel B
Weingut Georg Breuer Riesling Pfaffenwies 2024
Tyskland, Rheingau
500,54 kr.
705,00 kr.
Assistant Restaurant manager & Head Sommelier Ti Trin Ned
Louis Roederer, Collection 246 BRUT Champagne, 37,5 cl.
Frankrig, Champagne
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
269,10 kr.
299,00 kr.
Sommelier på Restaurant Frederikshøj
2021 Château de Beaucastel Châteauneuf-du-Pape Rouge BIO
Frankrig, Rhône
98/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
930,00 kr.
1.057,00 kr.
Sommelier & tjener Restaurant formel B
2020 Domaine Belargus Rouères
Frankrig, Loire
98/100
Overordnet vurdering
5/5
Value for money
600,00 kr.
727,00 kr.
Manager / Head Sommelier Restaurant Bobe
2015 Morey-Saint-Denies 1.Cru, les Millandes, Michel Magnien
Frankrig, Bourgogne
96/100
Overordnet vurdering
4/5
Value for money
585,00 kr.
900,00 kr.
Læs anmeldelse