Domaine des Terres de Velle Bourgogne Côte d'Or Chardonnay Blanc 2022

Domaine des Terres de Velles Bourgogne Côte d’Or Chardonnay 2022 giver et elegant indblik i Chardonnay fra Bourgognes berømte Côte d’Or. Druerne kommer fra en tredjedel af en parcel i Meursault og to parceller på grænsen til Puligny-Montrachet – en kombination, der giver vinen en bemærkelsesværdig kompleksitet og finesse for appellationen. Der er kun produceret omkring 6.000 flasker.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et klart skær. Duften er moden og indbydende med noter af saftig fersken, melon og fine, diskrete fadtoner. På ganen er vinen fyldig og rund med moden frugt, men samtidig præcist struktureret og frisk. Egetræet er velintegreret i baggrunden og tilfører subtil dybde uden at overdøve Chardonnay-druens klare frugt. Eftersmagen er lang, ren og elegant. Vinen kan nydes nu, men vil også kunne udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er skabt på Chardonnay-druer fra tre parceller: en tredjedel fra Meursault og resten fra parceller beliggende på grænsen til Puligny-Montrachet. Efter naturlig gæring og malolaktisk gæring modnes vinen i 12 måneder på egetræsfade. Kun omkring 10 % af fadene er nye, så frugten bevares skarp, ren og tydelig, mens fadet blot tilfører en diskret fornemmelse af finesse og dybde.

Mad & Servering
Server vinen ved omkring 10-12 °C til lyst kød som kylling, kanin eller kalv. Den passer også godt til stegt eller grillet fisk, skaldyr med cremede saucer samt milde, faste oste. Vinen behøver ikke nødvendigvis dekanteres, men kan med fordel hældes på karaffel 20-30 minutter før servering, hvis den nydes ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.