Domaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2019 Magnum

Domaine des Terres de Velle Meursault Premier Cru Les Charmes Blanc 2019 er en eksklusiv hvid Bourgogne fra en lille parcel på blot 0,1644 hektar. Der blev kun produceret 300 magnumflasker, hvilket gør denne aftapning til et særdeles eftertragtet samlerobjekt. Vinen kommer fra gamle Chardonnay-vinstokke plantet i 1936 og forener Meursaults fylde med stor friskhed, dybde og mineralitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med en intens og levende glans. Duften er kompleks og indbydende med moden fersken og abrikos, suppleret af fine mineralske nuancer og et diskret strejf af røg fra fadlagringen. På ganen er vinen fyldig og koncentreret, men samtidig præget af en flot friskhed, der skaber balance. Den modne frugt følges af mineralske toner og en elegant, let ristet fadkarakter. Afslutningen er lang, harmonisk og vedvarende. Takket være de gamle vinstokke, den koncentrerede frugt og magnumformatet har vinen et godt udviklingspotentiale og vil kunne lagre videre i mange år under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra den nedre del af Les Charmes-marken, hvor jordbunden giver særligt dybe og fyldige vine. De gamle vinstokke fra 1936 bidrager med ekstra kompleksitet og balance. Druerne høstes i hånden, hvorefter både den alkoholiske gæring og den malolaktiske gæring foregår på egetræsfade. Vinen lagres i op til 18 måneder på fad og tappes uden filtrering, så dens naturlige struktur og karakter bevares.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C til retter med fisk, skaldyr og lyst kød. Den fyldige stil gør den særligt velegnet til eksempelvis pighvar, hummer eller stegt fisk med en intens smør- eller flødesauce. Vinen kan med fordel hældes på karaffel 30-60 minutter før servering, især hvis den nydes ung, men en forsigtig åbning direkte fra flasken kan også fremhæve dens finesse.

Producent
Domaine des Terres de Velle er et familiehus i Bourgogne, hvor vinene fremstilles med fokus på stedets terroir og på at udtrykke forskellene mellem de enkelte parceller. Denne Meursault Premier Cru kommer fra familiens meget lille parcel i Les Charmes og fremstilles i samme omhyggelige stil som husets øvrige hvidvine. Kombinationen af gamle vinstokke, et fremragende terroir og traditionel fadlagring giver en vin med stor dybde og klassisk Meursault-karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.