Domaine des Terres de Velle Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts Blanc 2022

Domaine des Terres de Velles Puligny-Montrachet Premier Cru Les Referts Blanc 2022 er en sjælden og koncentreret hvid Bourgogne fra en af Côte de Beaunes mest prestigefyldte vinmarker. Domainet råder blot over 0,12 hektar, hvilket giver omkring 750 flasker om året. Marken ligger på grænsen til Meursault og naboer til Les Perrières – en førsteklasses placering på Bourgognes berømte gyldne skråning.

Smagsprofil
Vinen har en elegant, gylden farve og en intens, kompleks duft, hvor modne nektariner, røde æbler og frisk citrus møder fine noter af mandler og brioche. På ganen er den tæt, fyldig og koncentreret med en flot balance mellem frugt, friskhed og fadets dybde. Afslutningen er lang og intens med stor tekstur og klasse. De modne frugtnoter understøttes af en diskret krydret og nøddeagtig kompleksitet, som forventes at udvikle sig yderligere med lagring. Vinen kan derfor nydes nu, men har også potentiale til flere års udvikling i kælderen.

Vinifikation
Druerne kommer fra den lille parcel i Les Referts, beliggende tæt på Meursault og Les Perrières i det prestigefyldte Puligny-Montrachet. Vinen fremstilles klassisk med gæring og lagring på egetræsfade, heraf cirka 40 % nye fade. Den lagres i op til 18 måneder og aftappes uden filtrering, hvilket bidrager til vinens dybde, tekstur og intensitet.

Mad & Servering
En oplagt ledsager til grillet pighvar med beurre blanc, hvor vinens fylde og friskhed spiller sammen med fiskens delikate smag og saucens cremede tekstur. Den vil også være velegnet til andre raffinerede fiskeretter, skaldyr og lyst kød med smørbaserede saucer. Servér ved cirka 11-13 °C. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, især hvis den nydes ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.