Domaine du Clos de Tart 'Clos de Tart' Grand Cru Monopole 2003 Magnum

Domaine du Clos de Tart “Clos de Tart” Grand Cru Monopole 2003 Magnum er en ikonisk Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest berømte marker. Clos de Tart er en sjælden monopole på 7,53 hektar i Morey-Saint-Denis, hvor én producent råder over hele Grand Cru-marken – et sammenhængende ejerskab, der kan føres tilbage til 1141. I magnumformat får den modne årgang optimale betingelser for langsom udvikling og er et oplagt samlerobjekt for seriøse Bourgogne-entusiaster.

Smagsprofil
Vinen fremstår dyb rubinrød med udviklede granatrøde nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med modne kirsebær, tørrede røde bær, skovbund, violer, eksotiske krydderier og diskrete mineralske toner. På ganen kombinerer den betydelig koncentration med den fine præcision, som kendetegner stor Pinot Noir. Silkeagtige tanniner, levende syre og en lang, vedvarende finish giver vinen både kraft og finesse, mens tertiære noter af underskov og krydderi forventes at træde tydeligere frem med yderligere udvikling i flasken. Årgang 2003 befinder sig nu i en moden fase, men Clos de Tarts imponerende struktur og magnumformat kan fortsat understøtte kompleksitet og balance. Korrekt opbevaret vil vinen kunne udvikle sig videre over de kommende år, selv om den allerede bør byde på stor drikkeglæde.

Vinifikation
Clos de Tart ligger på de skrånende kalk- og mergelholdige jorder i Morey-Saint-Denis, hvor markens forskellige parceller bidrager til vinens dybde og lagdelte karakter. Vinen fremstilles på Pinot Noir fra den samlede Grand Cru-mark og vinificeres med fokus på at bevare druens aromatiske finesse, terroirets særpræg og årgangens koncentration. Detaljer om den præcise høst- og vinifikationsmetode for 2003-årgangen er ikke oplyst, men resultatet er en struktureret og lagringsværdig Grand Cru med stor intensitet.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C. Den vil være fremragende til elegante retter med vildt, and, due eller kalv samt svamperetter, trøfler og langtidsmodnet fast ost. På grund af vinens alder bør den håndteres nænsomt; lad flasken stå oprejst før åbning og dekanter eventuelt forsigtigt kort før servering for at fjerne bundfald. Smag gerne på vinen umiddelbart efter åbning, da en moden Bourgogne kan ændre sig hurtigt i glasset.

Producent
Domaine du Clos de Tart forvalter Clos de Tart, en af Bourgognes mest historiske og prestigefyldte Grand Cru-marker. Marken har været samlet siden 1141 og er med sine 7,53 hektar en af regionens sjældne monopoler, hvilket giver en usædvanlig sammenhængende fortolkning af terroiret. Kombinationen af næsten 900 års historie, en unik beliggenhed i Morey-Saint-Denis og vinens status som et af verdens store Pinot Noir-udtryk har gjort Domaine du Clos de Tart til en fast reference blandt Bourgognes mest eftertragtede producenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.