Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2003

Domaine du Comte Armand Pommard 1er Cru Clos des Épeneaux Monopole 2003 er en historisk Bourgogne-vin fra en af Pommards mest berømte marker. Som monopole – en vinmark ejet og kontrolleret af én enkelt producent – repræsenterer Clos des Épeneaux Domaine Comte Armands flagskib og viser, hvor elegant og kompleks Pinot Noir kan blive efter mere end to årtiers modning.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb rubinrød til granatrød farve, typisk for en moden Pinot Noir. Duften er kompleks og udviklet med modne kirsebær, mørke skovbær og blommer, efterfulgt af varme krydderier, læder, skovbund og diskrete tobaksnoter. På ganen er den rig, fløjlsblød og harmonisk med koncentreret moden frugt, smeltede tanniner og en tydelig jordbundet karakter. Den varme 2003-årgang giver generøsitet og dybde, mens vinen stadig bevarer en fin balance og friskhed. Den lange eftersmag udfolder lag af mørke kirsebær, krydderier og moden skovbund. Vinen er nu i en fascinerende moden fase og bør drikkes inden for de kommende år, hvor den fortsat vil udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Clos des Épeneaux er en historisk, muromkranset Premier Cru-mark i Pommard, hvor jordbundens kalk- og lerpræg bidrager til vinens struktur, dybde og karakteristiske mineralitet. Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra dette eksklusive monopole, og 2003-årgangens varme forhold gav meget modne druer med stor koncentration. De præcise høst- og vinifikationsdetaljer for dette eksemplar er ikke oplyst.

Mad & Servering
Den modne frugt og bløde struktur gør vinen velegnet til klassiske retter med dybde og umami, eksempelvis and, due, vildt, kalv eller braiseret oksekød. Den fungerer også fremragende med svamperetter, trøfler og faste, modne oste. Servér ved cirka 16-18 °C. En forsigtig dekantering kan anbefales for at fjerne eventuelt bundfald og give vinen mulighed for at åbne sig, men undgå lang iltning, da den allerede er modnet og udviklet.

Producent
Domaine du Comte Armand har gennem generationer været tæt forbundet med Clos des Épeneaux, som udgør domaine’ts historiske og vinmæssige centrum. Ejerskabet og den kontinuerlige pleje af denne mark har gjort huset til en af de vigtigste producenter i Pommard. Clos des Épeneaux regnes i dag som en af Bourgognes mest eftertragtede Premier Cru-marker, og domaine’ts vine er særligt værdsat for kombinationen af Pommards kraftfulde terroir, Pinot Noirs finesse og et stort lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.