Domaine du Comte Liger-Belair Vosne-Romanée Clos du Château Monopole 2007

Domaine du Comte Liger-Belair Vosne-Romanée Clos du Château Monopole 2007 er en sjælden Bourgogne fra en historisk monopole-mark beliggende ved familiens slot i Vosne-Romanée. Vinen forener Pinot Noirs silkebløde elegance med et tydeligt terroirpræg og viser, hvorfor Domaine du Comte Liger-Belair regnes blandt de mest respekterede navne i Bourgogne. Efter næsten to årtiers flaskemodning fremstår årgang 2007 raffineret, kompleks og charmerende moden.

Smagsprofil
I glasset har vinen en elegant rubinrød farve med begyndende teglfarvede nuancer. Duften er præget af røde kirsebær, vilde jordbær og hindbær, som ledsages af violer og rosenblade. Med luft udfolder den komplekse tertiære noter af skovbund, trøffel og orientalske krydderier sammen med diskrete fadtoner. På ganen er den silkeblød og harmonisk med moden rød frugt, livlig friskhed og en fin mineralsk nerve. De delikate tanniner er smukt integrerede, mens den kalkholdige jordbund bidrager med spændstighed og længde. Eftersmagen er lang, raffineret og lagdelt. Vinen er drikkemoden nu, men kan fortsat udvikle yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Clos du Château er en historisk monopole-mark i Vosne-Romanée, placeret ved familiens slot og præget af kalkholdige jorde, der bidrager med finesse, mineralitet og struktur. Druerne er Pinot Noir, men der foreligger ikke tilstrækkelige oplysninger om de præcise høstmetoder eller den detaljerede vinifikationsproces for denne årgang.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 15-16 °C til retter, der understøtter dens elegante struktur, eksempelvis due, vildtfugl, kalvemørbrad, and eller svamperetter med jordagtige nuancer. Den kan med fordel dekanteres forsigtigt i 30-60 minutter, især hvis den har udviklet bundfald, men ældre flasker bør håndteres nænsomt for at bevare de fine aromatiske lag.

Producent
Domaine du Comte Liger-Belair har rødder i en historisk familieejendom i Vosne-Romanée og forbindes i dag især med Louis-Michel Liger-Belairs kompromisløse arbejde med nogle af Bourgognes mest eftertragtede marker. Domainets vine er kendt for deres præcision, finesse og evne til at udtrykke det enkelte terroir. Clos du Château er en særlig cuvée, fordi marken er et monopole – en vinmark, der ejes af én enkelt producent – og derfor giver et sjældent rent udtryk for familiens jord i Vosne-Romanée.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.