Domaine du Comte Liger-Belair Vosne-Romanée La Colombière 2009

Domaine du Comte Liger-Belair Vosne-Romanée La Colombière 2009 forener den generøse frugt fra en fremragende Bourgogne-årgang med den finesse og præcision, der har gjort Louis-Michel Liger-Belair til et af områdets mest eftertragtede navne. Vinen kommer fra den historiske La Colombière-parcel neden for Château de Vosne-Romanée og er et raffineret udtryk for Pinot Noir fra Vosne-Romanée.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en elegant rubinrød farve, der med alderen kan udvikle mere teglfarvede nuancer. Duften er nuanceret og indbydende med modne kirsebær, hindbær og mørke skovbær, efterfulgt af rosenblade, orientalske krydderier og diskrete florale toner. Med yderligere udvikling kan noter af skovbund, trøffel, teblade og fine krydderier træde tydeligere frem. På ganen er vinen silkeblød og harmonisk med koncentreret rød frugt, fine tanniner og en levende, kalket mineralitet. Den modne 2009-årgang giver generøsitet og fylde, mens friskheden bevarer vinens balance og præcision. Eftersmagen er lang og vedvarende med lag af røde bær, krydderier og terroir. Vinen drikker smukt nu, men kan fortsat udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
La Colombière er en historisk parcel beliggende neden for Château de Vosne-Romanée, hvor gamle vinstokke og kalkholdige jorde bidrager med både dybde, finesse og et tydeligt terroirpræg. 2009 bød på ideelle modningsforhold i Bourgogne og gav Pinot Noir-druer med stor koncentration, moden frugt og silkeblød struktur. Der foreligger ikke yderligere detaljer om den specifikke høst- og vinifikationsproces for denne flaske.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med delikat, men smagfuld karakter – eksempelvis and, vildtfugl, kalvefilet, svamperisotto eller en klassisk coq au vin. På grund af vinens alder og fine struktur anbefales en forsigtig iltning. Hæld eventuelt vinen på karaffel kort før servering, men smag først på den, da ældre Bourgogne kan være sart og hurtigt miste intensitet efter længere tids dekantering.

Producent
Domaine du Comte Liger-Belair er et historisk Bourgogne-domaine i Vosne-Romanée, ledet af Louis-Michel Liger-Belair. Familien har dybe rødder i området, og domænet er i moderne tid blevet genopbygget omkring en række særdeles eftertragtede parceller. Domaine du Comte Liger-Belair er kendt for små produktioner, stor terroirfølsomhed og vine, der kombinerer Vosne-Romanées silkebløde elegance med imponerende dybde og præcision.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.