Domaine Dujac Vosne Romanée Beaux Monts 1er Cru 2010

Domaine Dujac Vosne-Romanée Les Beaux Monts 1er Cru 2010 er en elegant og raffineret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest eftertragtede appellationer. Vinen kombinerer Vosne-Romanées berømte silkebløde tekstur og parfumerede aromaer med Dujacs karakteristiske dybde, struktur og brug af hele klaser. 2010 regnes som en klassisk årgang i Bourgogne og har udviklet en flot modenhed uden at miste friskheden.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dyb rubinrød med begyndende modne nuancer. Duften er kompleks og nuanceret med røde kirsebær, brombær, viol, tørrede blomster og diskrete krydderier, understøttet af en fin mineralsk tone. På ganen er vinen koncentreret, harmonisk og silkeblødt struktureret. Den levende syre giver friskhed, mens de velintegrerede tanniner tilfører længde og balance. En mineralsk undertone og en lang, raffineret eftersmag fuldender indtrykket. 2010-årgangen drikker allerede smukt nu, men har fortsat potentiale til yderligere udvikling ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra kalk- og lerholdige skråninger i Les Beaux Monts, hvor gamle Pinot Noir-stokke bidrager med intensitet og finesse. Druerne høstes manuelt og vinificeres med en betydelig andel hele klaser, hvilket tilfører kompleksitet, aroma og struktur. Efter gæringen lagres vinen på franske egetræsfade, hvor en moderat andel nye fade giver dybde og krydring uden at overdøve druens naturlige elegance.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C sammen med klassiske retter som andebryst, vildtfugl, kalvefilet eller svamperisotto. Den egner sig også fremragende til retter med trøffel eller skovsvampe, som fremhæver vinens jordlige og krydrede nuancer. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan være en fordel, særligt hvis vinen virker lukket ved åbning, men ældre flasker bør håndteres nænsomt.

Producent
Domaine Dujac blev grundlagt i 1967 af Marcel og Polly Seysses og har siden opnået ikonisk status i Bourgogne. Domaine ligger i Morey-Saint-Denis og er kendt for vine, der forener stor præcision og elegance med dybde og karakter. Den omhyggelige håndhøst, brugen af hele klaser og den respektfulde vinifikation har gjort Dujac til en af de mest respekterede producenter i Côte de Nuits.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.