Domaine Etienne Sauzet Batard Montrachet Grand Cru 2013

Domaine Etienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2013 er en sjælden og eftertragtet Chardonnay fra en af Bourgognes mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Vinen forener imponerende fylde og koncentration med mineralsk præcision og er et fremragende eksempel på det ypperste niveau inden for hvid Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt gylden med et elegant, modent skær. Duften er intens og nuanceret med moden ananas, mango og citrusfrugt, suppleret af fine ristede toner, smør og en diskret mineralitet. På ganen er den fyldig, rig og silkeblødt struktureret. De eksotiske frugtnuancer balanceres af frisk citron, mineralske undertoner og en levende syre, der giver vinen både spændstighed og en lang, vedvarende finish. Årgang 2013 har opnået en flot modenhed, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Bâtard-Montrachet ligger på den berømte Grand Cru-skråning i Côte de Beaune, hvor kalkholdige jordbundsforhold og en fordelagtig eksponering skaber Chardonnay-vine med både kraft, dybde og mineralitet. Domaine Etienne Sauzets fortolkning er præget af en nænsom vinifikation, hvor druernes koncentration bevares, mens fadlagring bidrager med vinens diskrete ristede nuancer og harmoniske struktur. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om de specifikke høst- og fadlagringsmetoder for denne flaske.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens aromatiske dybde får plads til at udfolde sig. Den vil passe fornemt til hummer, jomfruhummer, kammuslinger, smørstegt pigvar, poularde med flødesauce eller modne, faste oste. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan være en fordel, især hvis vinen virker lukket ved åbning, men ældre flasker bør håndteres nænsomt.

Producent
Domaine Etienne Sauzet er en anerkendt producent med base i Puligny-Montrachet og et stærkt ry for præcise, lagdelte og terroirdrevne Chardonnay-vine. Huset forbindes især med nogle af de mest eftertragtede marker i Puligny-Montrachet og regnes blandt områdets toneangivende producenter. Bâtard-Montrachet Grand Cru er blandt Bourgognes mest ikoniske hvidvine og viser med sin kombination af kraft, finesse og lagringspotentiale den særlige kvalitet, som har gjort Etienne Sauzet internationalt berømt.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.