Domaine Etienne Sauzet Batard Montrachet Grand Cru 2016

Domaine Etienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2016 er en ikonisk Bourgogne-hvidvin fra en af verdens mest berømte Grand Cru-marker. På ren Chardonnay forener den imponerende rigdom med præcision, friskhed og mineralsk dybde – et eftertragtet samlerobjekt med stort lagringspotentiale. Bâtard-Montrachet har i århundreder været anerkendt som et af Bourgognes ypperste terroirs for hvidvin.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt gyldengul og med en fornem, tæt struktur. Duften er intens og kompleks med moden ananas, mango og citrusfrugter, understøttet af delikate ristede toner og en diskret mineralitet. På ganen er den fyldig, koncentreret og silkeblødt tekstureret. De tropiske frugtnuancer får modspil af citron, frisk syre og en mineralsk nerve, som skaber balance og en lang, vedvarende afslutning. Årgang 2016 har både modenhed og spændstighed og kan udvikle yderligere kompleksitet i kælderen i mange år fremover.

Vinifikation
Druerne kommer fra det prestigefyldte Bâtard-Montrachet Grand Cru-terroir i Bourgogne, hvor kalkholdige jorde og ler bidrager til vinens mineralitet, dybde og lagringsdygtighed. Vinen fremstilles udelukkende på Chardonnay og gennemgår en omhyggelig vinifikation med fokus på at bevare druernes koncentration, friskhed og terroirpræg. Den karakteristiske dybde og de ristede nuancer understøttes af modning, der tilfører tekstur og kompleksitet.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 12–14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens aromatiske bredde får plads. Den er fremragende til delikate retter med hummer, krabbe, kammuslinger eller stegt havtaske, men også til fjerkræ i cremet sauce, kalv og modne, milde oste. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan anbefales, især hvis vinen nydes ung; ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine Etienne Sauzet regnes blandt de mest respekterede producenter i Puligny-Montrachet og er særligt kendt for sine præcise, komplekse og lagringsværdige hvidvine. Huset har opnået international anerkendelse for at udtrykke Bourgognes store Chardonnay-terroirs med både intensitet og finesse. Bâtard-Montrachet Grand Cru er blandt domaineets mest prestigefyldte vine og viser i særlig grad den ekspertise og det terroirfokus, som har gjort Etienne Sauzet til et referencepunkt i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.