Domaine Etienne Sauzet Batard Montrachet Grand Cru 2017

Domaine Etienne Sauzet Bâtard-Montrachet Grand Cru 2017 er en sjælden og eksklusiv hvidvin fra en af Bourgognes mest berømte Grand Cru-marker. Fremstillet på Chardonnay udtrykker den appellationens imponerende kombination af fylde, finesse og mineralitet – et vinøst ikon fra hjertet af Côte de Beaune.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen dybt gyldengul med en intens og indbydende glans. Duften er koncentreret og kompleks med moden ananas, mango og citrusfrugter, ledsaget af fine ristede toner, smør og diskrete mineralske nuancer. På ganen er den fyldig, cremet og præcist struktureret, hvor den eksotiske frugt balanceres af frisk citron, mineralsk spændstighed og en vedvarende syre. Den lange, nuancerede afslutning understreger vinens store dybde og finesse. Årgang 2017 kan nydes nu med den rette iltning, men har samtidig et betydeligt lagringspotentiale – gerne frem mod 2030’erne under optimale forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra den prestigefyldte Bâtard-Montrachet Grand Cru-mark, hvor kalk- og lerholdige jorder samt en fordelagtig eksponering skaber ideelle betingelser for Chardonnay med både koncentration og mineralitet. I vinifikationen arbejdes der med stor respekt for druernes kvalitet og terroirets karakter, hvorefter vinen modnes på egetræsfade. Resultatet er en vin, der forener rigdom og tekstur med friskhed, balance og imponerende længde.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 12-14 °C til raffinerede retter som hummer, jomfruhummer, kammuslinger, stegt havtaske eller grillet pigvar. Den fyldige tekstur fungerer også glimrende sammen med lyst kød i cremede saucer, fjerkræ med svampe eller modne, milde oste. Et bredt Bourgogneglas anbefales, og vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering for at åbne de komplekse aromaer.

Producent
Domaine Etienne Sauzet er en anerkendt producent fra Puligny-Montrachet, hvor familien gennem generationer har opbygget et stærkt ry for præcise og terroirdrevne Chardonnay-vine. Domaine’t regnes blandt de førende navne i Côte de Beaune, særligt for sine elegante og lagringsværdige hvidvine fra områdets mest prestigefyldte marker. Med Bâtard-Montrachet Grand Cru demonstrerer Etienne Sauzet den koncentration, kompleksitet og balance, der har gjort Bourgognes store hvide vine berømte verden over.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.