Domaine Etienne Sauzet Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2014

Domaine Etienne Sauzet Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2014 er en sjælden og raffineret hvid Bourgogne fra en af regionens mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Med Chardonnay fra den berømte Bienvenues-Bâtard-Montrachet-appellation forener vinen imponerende dybde, mineralsk præcision og elegant friskhed – et udtryk for Bourgognes historiske terroir og traditionsrige vin håndværk.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med en tæt og levende glans. Duften er intens og nuanceret med moden ananas, fersken og citrusfrugt, suppleret af fine ristede toner samt en diskret mineralsk elegance. På ganen er den fyldig og koncentreret, men samtidig præcist balanceret af en frisk syre. Noter af tropisk frugt, citron og stenede mineraler udfolder sig i lag, mens den lange, vedvarende afslutning understreger vinens Grand Cru-format. Årgang 2014 er kendt for friskhed og balance, hvilket giver vinen både umiddelbar charme og et betydeligt lagringspotentiale. Den kan nydes nu med luft og den rette servering, men vil fortsat kunne udvikle større kompleksitet over mange år under gode kælderforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra den lille og højt ansete Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru-mark i Bourgogne, hvor kalkholdige jorde og en fordelagtig beliggenhed skaber optimale betingelser for Chardonnay med både koncentration og mineralitet. Vinen er fremstillet med fokus på at bevare druernes præcision og terroirets karakter, og den elegante kombination af moden frugt, ristede nuancer og frisk syre afspejler en klassisk, fadpræget stil for stor hvid Bourgogne.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig. Den vil være fremragende til hummer, jomfruhummer, kammuslinger, grillet eller stegt fisk samt fjerkræ i cremede saucer. Også retter med trøffel, svampe eller modne, faste oste vil matche vinens fylde og mineralitet. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis flasken nydes ung; ældre flasker bør håndteres skånsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine Etienne Sauzet er et anerkendt navn i Puligny-Montrachet og forbindes især med elegante, præcise og terroirdrevne hvidvine fra Bourgognes fineste marker. Domaine’et har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for Chardonnay med både finesse, dybde og lagringspotentiale. Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru repræsenterer husets arbejde på allerhøjeste niveau og viser, hvorfor Puligny-Montrachet regnes blandt verdens førende områder for stor hvid Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.