Domaine Etienne Sauzet Bienvenues Batard Montrachet Grand Cru 2018

Domaine Etienne Sauzets Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru 2018 er en sjælden og eksklusiv hvid Bourgogne, fremstillet på Chardonnay fra en af regionens mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Vinen forener stor koncentration med finesse, mineralitet og en imponerende længde – et fremragende eksempel på det ypperste fra Côte de Beaune.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen strålende gylden med fine, dybe nuancer. Duften er intens og kompleks med moden ananas, fersken og citrusfrugter, ledsaget af florale undertoner samt diskrete ristede og let nøddeagtige toner fra fadlagringen. På ganen er den fyldig og præcis med moden tropisk frugt, citron og fersken. En tydelig mineralitet og frisk syre skaber balance i den rige frugt, mens den lange, vedvarende afslutning understreger vinens Grand Cru-klasse. 2018-årgangen har både modenhed og struktur og kan nydes nu, men vil udvikle større dybde og kompleksitet ved yderligere lagring i kælderen.

Vinifikation
Druerne kommer fra Bienvenues-Bâtard-Montrachet, en eksklusiv Grand Cru-mark i Puligny-Montrachet, hvor kalkholdige jorde og fremragende eksponering giver Chardonnay både intensitet og en karakteristisk mineralitet. Vinen fremstilles med stor respekt for druernes oprindelse og terroir, og den diskrete ristede karakter antyder en omhyggelig modning på egetræ. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 12-14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens aromatiske kompleksitet får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til hummer, krabbe, kammuslinger og andre delikate skaldyrsretter samt til grillet eller stegt fisk, lyst kød i cremede saucer og modne, faste oste. Vinen kan med fordel iltes i karaffel i 30-60 minutter, især hvis den nydes ung.

Producent
Domaine Etienne Sauzet er et anerkendt navn i Puligny-Montrachet og har gennem generationer opbygget et stærkt ry for præcise, elegante og terroirdrevne hvidvine fra Côte de Beaune. Domaine’et forbindes især med Chardonnay fra nogle af Bourgognes mest eftertragtede appellationer, hvor fokus ligger på finesse, balance og tydelig markkarakter. Bienvenues-Bâtard-Montrachet Grand Cru er blandt husets mest eksklusive vine og udtrykker producentens ambition om at fremstille Bourgogne på højeste niveau.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.