Domaine Etienne Sauzet Montrachet Grand Cru 2021

Domaine Etienne Sauzet Montrachet Grand Cru 2021 er en ikonisk hvid Bourgogne fra en af verdens mest berømte Grand Cru-marker. Fremstillet på Chardonnay forener den Montrachets imponerende koncentration med en sjælden præcision, mineralitet og elegance – en vin for både samlere og entusiaster. Årgangen 2021 er kendt for at fremhæve friskhed og balance efter et udfordrende vækstår i Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldent med fine, lysende nuancer. Duften udfolder sig langsomt og lagdelt med modne stenfrugter, pære, citrusolie og hvide blomster, suppleret af diskrete toner af ristet eg, mandel og honning. Den kalkede mineralitet giver aromaen et køligt og fokuseret præg. På ganen er teksturen silkeblød, tæt og imponerende koncentreret, men samtidig båret af en levende syre, der tilfører energi og balance. Moden fersken, citroncreme og pære ledsages af fine krydrede og nøddeagtige undertoner. Eftersmagen er lang og vedvarende med en harmonisk kombination af frugt, mineralitet og let ristede nuancer. Vinen kan nydes i sin ungdom, men har et betydeligt lagringspotentiale og forventes at udvikle større kompleksitet over de kommende årtier ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet af Chardonnay fra Montrachet Grand Cru i Bourgogne, et kalkholdigt terroir, der er berømt for at skabe hvidvine med både kraft, dybde og mineralisk præcision. Den begrænsede produktion fra denne prestigefyldte mark bidrager til vinens eksklusivitet. De nærmere detaljer om høstmetoder, gæring og fadlagring for netop denne cuvée er ikke oplyst, men stilen er klassisk for stor hvid Bourgogne med fokus på terroirets intensitet, balance og langsigtede udvikling.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 12–14 °C, gerne i store Bourgogneglas, så dens komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til hummer, kammuslinger, smørstegt pighvar, poularde med flødesauce og andre raffinerede retter med cremede eller let nøddeagtige elementer. Vinen kan med fordel dekanteres forsigtigt 30–60 minutter før servering i ungdommen, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot åbnes kort før skænkning.

Producent
Domaine Etienne Sauzet har base i Puligny-Montrachet og regnes blandt de mest anerkendte producenter af hvid Bourgogne. Domaine’et har opnået særlig anseelse for sine præcise og terroirdrevne vine fra nogle af Côte de Beaunes fineste marker, herunder Montrachet. Etienne Sauzets vine er eftertragtede for deres kombination af koncentration, finesse og lagringsdygtighed og repræsenterer noget af det ypperste, Bourgogne har at tilbyde inden for Chardonnay.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.