Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet 2022

Domaine Étienne Sauzet Puligny-Montrachet 2022 er en elegant og præcist fokuseret hvid Bourgogne på Chardonnay fra et af Puligny-Montrachets mest respekterede domæner. Vinen er skabt fra 12 nøje udvalgte parceller i og omkring appellationen, med særlig vægt på lieu-dit Les Meix, og udtrykker med stor finesse den klassiske Puligny-stil. Årgang 2022 kombinerer moden frugt med friskhed og balance og kan både nydes nu og udvikle yderligere kompleksitet ved lagring.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant med et klart, gyldent skær. Duften er præget af akacie og hvide blomster, grønne æbler, pære og fine citrusnoter. Under frugten ligger en diskret mineralitet med strejf af nøddeskal og hvid grapefrugt, som tilfører dybde og kompleksitet. På ganen er den slank, præcis og velstruktureret med levende syre og en karakteristisk kalket tekstur. Afslutningen er lang, saltpræget og fokuseret med en let bitterhed, der understreger vinens finesse og terroir. Den er allerede tilgængelig, men vil kunne udvikle større dybde og nuancer over de næste 6-10 år eller længere under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra 12 parceller i og omkring Puligny-Montrachet, herunder den markante lieu-dit Les Meix. Vinmarkerne dyrkes økologisk og biodynamisk, mens en tidlig og skånsom høst bidrager til at bevare druernes friskhed, præcision og rene terroirudtryk. Den omhyggelige tilgang i marken danner grundlag for en Chardonnay med både mineralitet, struktur og elegant balance.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så de florale og mineralske nuancer får plads til at udfolde sig. Den passer fremragende til skaldyr, grillede eller dampede fisk, østers, stegte kammuslinger og lyst kød med cremede saucer. Den kalkede tekstur og salte finish gør den også velegnet til fjerkræ, risotto med svampe eller milde, faste oste. Vinen kan nydes uden dekantering, men 15-30 minutter i karaffel kan med fordel anvendes, hvis den serveres ung.

Producent
Domaine Étienne Sauzet regnes som et af de klassiske og mest anerkendte navne i Puligny-Montrachet. Domænet har gennem generationer opbygget et stærkt ry for Chardonnay-vine, der kombinerer finesse, præcision og tydelig oprindelseskarakter. Med fokus på parcellerne, bæredygtig dyrkning og en terroirorienteret tilgang repræsenterer Étienne Sauzet den elegante side af Côte de Beaune og er særligt kendt for vine med både umiddelbar charme og betydeligt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.