Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet La Garenne 1. Cru 2019

Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet La Garenne 1. Cru 2019 er en elegant og præcist skåret hvid Bourgogne, hvor Chardonnay viser sig fra sin mest mineralske og raffinerede side. Den højtliggende Premier Cru-mark La Garenne er kendt for at give vine med rankhed, energi og finesse – kvaliteter, der gør denne årgang til et fremragende eksempel på Puligny-Montrachets klassiske stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et elegant skær. Duften er raffineret og kompleks med citrus, grønne æbler og hvide blomster, suppleret af diskrete nøddeagtige toner og en tydelig kalket mineralitet. Smagen er stramt struktureret, levende og krystallinsk med ren frugt, frisk syre og en fin underliggende fylde fra den modne 2019-årgang. Afslutningen er lang, saltet og præcis med vedvarende mineralitet. Vinen kan nydes nu med lidt luft, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
La Garenne ligger højt i Puligny-Montrachet, hvor kalkrige jorde og køligere temperaturer bidrager til vinens spændstige syre, rankhed og markante mineralitet. Chardonnay-druerne udtrykker her terroirets kølige, elegante side med stor klarhed. De præcise oplysninger om høstmetode og vinifikation for denne flaske er ikke oplyst, men vinens struktur og finesse afspejler en nænsom tilgang, hvor druens og voksestedets karakter får lov at stå tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fortrinligt til grillede eller pocherede fisk, skaldyr, kammuslinger, lyst fjerkræ og retter med cremede saucer. Den mineralske friskhed fungerer også godt sammen med østers, sushi og milde, faste oste som Comté. Vinen kan med fordel iltes i glasset eller dekanteres forsigtigt i 20-30 minutter, især hvis den serveres ung.

Producent
Domaine Etienne Sauzet regnes blandt de anerkendte producenter i Puligny-Montrachet og forbindes med Chardonnay-vine, der kombinerer terroirpræg, præcision og lang levetid. Domaine’s vine fremhæver ofte den kalkede mineralitet og elegante struktur, som har gjort Puligny-Montrachet til en af Bourgognes mest eftertragtede appellationer. Denne Premier Cru fra La Garenne illustrerer husets fokus på finesse, balance og et klart udtryk for markens særlige beliggenhed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.