Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Combettes 1. Cru 2020

Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Combettes 1. Cru 2020 er en elegant og raffineret Chardonnay fra en af Puligny-Montrachets mest anerkendte Premier Cru-marker. Les Combettes ligger på grænsen til Meursault, hvilket kommer til udtryk i vinens harmoniske kombination af Pulignys præcision, kalkede mineralitet og en mere rund, cremet fylde.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med en ungdommelig glans. Duften er aromatisk og nuanceret med modne pærer, hvide blomster og citrusolie, efterfulgt af diskrete toner af smør, ristede nødder og våd kalksten. På ganen er den fyldig og silkeblød, men samtidig rank og levende med en klar, velintegreret syre. Moden frugt afløses af stenede og mineralske nuancer, mens den lange, præcise eftersmag langsomt udfolder vinens kompleksitet. Den kan nydes i sin ungdom for sin rige frugt og elegante tekstur, men har også et godt udviklingspotentiale over de kommende år.

Vinifikation
Les Combettes ligger på den eftertragtede skråning mellem Puligny-Montrachet og Meursault, hvor kalkholdige jorde bidrager med vinens karakteristiske mineralitet og spændstighed. Druerne er Chardonnay og høstes med fokus på at bevare friskhed og koncentration. Den efterfølgende vinifikation og lagring er med til at skabe den fine balance mellem frugt, cremet tekstur og diskrete fadpræg, som kendetegner denne elegante Premier Cru.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 11-13 °C til retter med grillet eller stegt fisk, kammuslinger, hummer og andre skaldyr. Den fyldige tekstur passer også fremragende til lyst kød, fjerkræ i cremet sauce samt milde, faste oste. Vinen kan med fordel åbnes 30-60 minutter før servering; dekantering er ikke nødvendig, men kan være gavnlig, hvis den nydes meget ung.

Producent
Domaine Etienne Sauzet regnes blandt de klassiske og mest respekterede producenter i Puligny-Montrachet. Domaine’et har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for Chardonnay-vine, der kombinerer terroirets finesse og kalkede præcision med dybde og lagringspotentiale. Denne fortolkning af Les Combettes viser husets sikre håndværk og evne til at fremstille Bourgogne-vine med både elegance, intensitet og stor gastronomisk anvendelighed.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.