Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Combettes 1. Cru 2022

Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Combettes 1. Cru 2022 er en elegant og intens hvid Bourgogne, hvor Pulignys kalkede mineralitet møder en mere rund og generøs stil fra vinmarkens placering tæt på Meursault. En raffineret Chardonnay med både dybde, præcision og et stort gastronomisk potentiale. Les Combettes regnes som en af Puligny-Montrachets mest respekterede Premier Cru-marker og er kendt for vine, der kan udvikle sig smukt over tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et elegant skær. Duften byder på pære, citrus og hvide blomster, efterfulgt af fine noter af ristede nødder og en diskret, frisk antydning af mint. Aromaerne er komplekse, men præcise, med en tydelig mineralitet, der giver vinen et levende og sofistikeret udtryk. På ganen er teksturen silkeblød og lagdelt med moden frugt, racy syre og et karakteristisk kalket greb. Citrus og stenfrugt suppleres af en let nøddeagtig tone og en diskret, velintegreret fadpåvirkning. Finalen er lang, frisk og let saltpræget med en raffineret bitterhed. Vinen kan nydes nu med luft, men har samtidig potentiale til at udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Les Combettes ligger tæt på grænsen til Meursault, og vinmarkens terroir bidrager til den særlige balance mellem Pulignys ranke kalkmineralitet og en mere fyldig, afrundet frugtkarakter. Årgang 2022 kombinerer intensitet med en poleret og næsten cremet mundfornemmelse. Druerne vinificeres med fokus på at bevare Chardonnayens friskhed og markens præcision, mens en diskret fadmodning tilfører dybde uden at overdøve terroirets udtryk.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i store Bourgogneglas, så de lagdelte aromaer får plads til at udfolde sig. Den kan med fordel iltes i glasset eller dekanteres kort, særligt hvis den nydes ung. Prøv den til grillede eller smørstegte fisk, hummer, kammuslinger, lyst kød i cremede saucer eller fjerkræ med svampe. Den vil også være et elegant match til faste, milde oste.

Producent
Domaine Etienne Sauzet er blandt de mest anerkendte producenter i Puligny-Montrachet og har gennem generationer opbygget et stærkt renommé for præcise, terroirdrevne Chardonnay-vine. Domaine’et forbindes især med vine, der forener Bourgognes mineralitet og struktur med en raffineret tekstur og stor lagringsevne. Denne Les Combettes 1. Cru illustrerer tydeligt husets evne til at skabe vine med både umiddelbar charme, kompleksitet og klassisk Puligny-karakter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.