Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Les Referts 1. Cru 2019

Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Les Referts 1. Cru 2019 er en elegant og præcist fokuseret Chardonnay fra en af Bourgognes mest anerkendte appellationer. Vinen kombinerer Puligny-Montrachets karakteristiske kalkede mineralitet med årgangens modne frugt og koncentration. Som Premier Cru repræsenterer Les Referts et højt kvalitetsniveau og er et klassisk eksempel på den raffinerede stil, der har gjort Puligny-Montrachet berømt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og klar med en gylden nuance. Duften åbner med hvid fersken, citrusolie og fine hvide blomster, efterfulgt af en tydelig, kalket mineralitet. På ganen er den stringent og fokuseret med imponerende renhed. Grønne æbler, citronzest og florale toner balanceres af livlig syre og en diskret saltet mineralitet. Årgang 2019 tilfører ekstra modenhed og dybde uden at gå på kompromis med vinens ranke struktur. Afslutningen er lang, ren og vibrerende med en næsten krystallinsk klarhed. Vinen er allerede harmonisk og charmerende, men vil kunne udvikle større kompleksitet og blødere tekstur over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Les Referts ligger i Puligny-Montrachet, hvor kalkholdige og stenede jordbundsforhold bidrager til Chardonnayens karakteristiske præcision og mineralitet. De kølige forhold hjælper med at bevare druernes friske syre, mens den solrige årgang 2019 giver moden frugt og god koncentration. Der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C. Den passer fortrinligt til grillede eller dampede fisk, kammuslinger, hummer og andre delikate skaldyr samt lyst kød med cremede saucer. Den kan også nydes til faste, milde oste. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel hældes på karaffel 20-30 minutter før servering, hvis den virker lukket ved åbning.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.