Domaine Etienne Sauzet Puligny Montrachet Perrières 1. Cru 2022

Domaine Etienne Sauzet Puligny-Montrachet Perrières 1er Cru 2022 er en elegant og præcis hvid Bourgogne fra en af Puligny-Montrachets mest anerkendte premier cru-marker. Her mødes Chardonnay-druens fine frugt med Perrières’ karakteristiske kalkstensmineralitet i en vin, der kombinerer intensitet, finesse og et betydeligt lagringspotentiale. Domaine Etienne Sauzet har siden begyndelsen af 1900-tallet været blandt de toneangivende producenter i Puligny-Montrachet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar og lysgylden. Duften åbner med modne pærer, hvide blomster og citrus, efterfulgt af diskrete nøddeagtige toner og en kølig, kalket mineralitet, som gradvist bliver mere udtalt med luft. På ganen er den satinblød og fyldig, men samtidig rank og levende med en præcis syre. Moden stenfrugt og citrus suppleres af let salte nuancer, tørret frugt og en elegant mineralsk nerve. Afslutningen er lang, frisk og raffineret med en næsten vibrerende energi. Vinen kan nydes nu med iltning, men vil udvikle større kompleksitet over de næste 8-12 år under gode opbevaringsforhold.

Vinifikation
Perrières er en af de mest prestigefyldte premier cru-marker i Puligny-Montrachet, hvor kalkstensprægede jorder giver Chardonnay en særlig kombination af spændstighed, finesse og mineralsk dybde. 2022-årgangen var varm, men omhyggelig udvælgelse ved høsten har bevaret vinens friskhed og balance. Druerne vinificeres med fokus på terroirets præcision og en nænsom modning, der understøtter vinens struktur uden at overdøve den fine frugt og mineralitet.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 11-13 °C, gerne i et rummeligt Bourgogneglas. Den kan med fordel dekanteres eller hældes på karaffel 30-60 minutter før servering, særligt hvis den nydes ung. Den elegante fylde passer fremragende til grillede eller smørstegte fisk, kammuslinger, hummer, lyst fjerkræ og cremede retter med svampe. Den vil også være et oplagt valg til milde, faste oste som Comté.

Producent
Domaine Etienne Sauzet blev grundlagt i begyndelsen af 1900-tallet og har opnået en særlig status som en af de klassiske producenter i Puligny-Montrachet. Huset er kendt for vine med stor terroirbevidsthed, præcis frugt og en overbevisende balance mellem fylde og mineralitet. Sauzets fortolkning af Perrières viser tydeligt denne stil og regnes blandt de mest eftertragtede udtryk for Chardonnay fra appellationen.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.