Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2015

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Butteaux 2015 er en eftertragtet Chablis fra et af Bourgognes mest anerkendte domæner. Vinen forener klassisk Chablis-friskhed med imponerende koncentration, dybde og lagringspræg – en harmonisk årgang, der allerede viser stor kompleksitet.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med en let udviklet glans. Duften er præcis og nuanceret med citrusfrugter, hvide blomster og den karakteristiske mineralske tone, der ofte forbindes med Chablis. Med alderen er der kommet større dybde og harmoni til udtrykket. På ganen er vinen fyldig og koncentreret, men samtidig båret af en levende syre, som giver friskhed og fokus. Frugten og strukturen er smukt afstemt, og eftersmagen er lang, mineralsk og præcis. Årgangen drikker fremragende nu, men har fortsat potentiale til at udvikle yderligere kompleksitet ved lagring.

Vinifikation
Butteaux er en Premier Cru-mark i Chablis, hvor Chardonnay dyrkes på de kalk- og mergelrige jorder, som er med til at give vinene deres karakteristiske mineralitet og spændstighed. Hos Domaine Raveneau er udtrykket traditionelt og terroirdrevet, med fokus på druernes koncentration og vinens naturlige balance. Den endelige vin har med tiden opnået en flot integration mellem frugt, syre og struktur.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 10-12 °C. Den passer fornemt til østers, skaldyr, grillede eller pocherede fisk, hummer samt lyst kød i cremede saucer. Den mineralske friskhed fungerer også godt sammen med milde gedeoste. Et kort ophold i karaffel på 20-30 minutter kan åbne vinen, men ældre flasker bør håndteres forsigtigt og eventuelt blot hældes nænsomt på glas.

Producent
Domaine François Raveneau regnes blandt de mest ikoniske producenter i Chablis og har opnået kultstatus for sine terroirtro Premier Cru- og Grand Cru-vine. Domænet er kendt for små produktioner, stor præcision og vine med både dybde og et særdeles langt liv. Raveneaus flasker er eftertragtede blandt samlere og vinentusiaster verden over og betragtes som nogle af de fineste fortolkninger af Chablis.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.