Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2002

Domaine François Raveneau Chablis 1er Cru Montée de Tonnerre 2002 er en klassisk og eftertragtet Bourgogne-hvidvin fra et af Chablis’ mest anerkendte domaines. Årgangen forener modenhed og koncentration med den karakteristiske friskhed og kalkede mineralitet, som har gjort Montée de Tonnerre til en af områdets mest berømte Premier Cru-marker. En vin for samlere og entusiaster, der sætter pris på udviklet Chardonnay med stor præcision.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gylden med tegn på den elegante udvikling, som mere end to årtiers lagring har givet den. Duften er nuanceret med citrusfrugter, hvide blomster og en diskret, mineralsk tone. På ganen er vinen koncentreret og fokuseret med en fyldig tekstur, balanceret af fin syre og en tydelig friskhed. Frugten og strukturen er smukt integreret, mens den lange, præcise eftersmag har et markant mineralsk præg. Vinen befinder sig omkring sit optimale drikkevindue, men kan fortsat udvikle sig positivt ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Chardonnay fra Premier Cru-marken Montée de Tonnerre i Chablis, hvor kalkholdige jordbundsforhold bidrager til vinens karakteristiske mineralitet og fokuserede syre. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation for denne flaske er ikke oplyst, men vinens koncentration, balance og lange udvikling vidner om et terroir med stort lagringspotentiale samt en omhyggelig produktion.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 11-13 °C, så både modenheden og den mineralske præcision får plads. Den vil passe fremragende til østers, skaldyr, grillet eller pocheret fisk, kammuslinger samt lyst fjerkræ med cremede saucer. På grund af vinens alder anbefales det at åbne flasken forsigtigt og smage den med det samme; en kort iltning i glasset er ofte mere skånsom end en lang dekantering.

Producent
Domaine François Raveneau regnes blandt de mest prestigefyldte producenter i Chablis og har opnået kultstatus for vine med dybde, kompleksitet og et stærkt terroirudtryk. Domaine’t forbindes især med lagringsværdige Chablis-vine, hvor Premier Cru- og Grand Cru-markerne udvikler stor finesse over tid. Montée de Tonnerre er blandt Chablis’ mest respekterede Premier Cru-marker og ligger tæt på Grand Cru-området, hvilket bidrager til vinens imponerende intensitet og mineralitet.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.