Domaine G. Roumier Chambolle Musigny 2002

Domaine G. Roumier Chambolle-Musigny 2002 er en elegant og raffineret Pinot Noir fra en af Chambolle-Musignys mest respekterede producenter. Vinen viser appellationens klassiske kombination af silkeblød tekstur, delikat rød frugt og kalket mineralitet, mens årgang 2002 i Bourgogne generelt regnes som særdeles vellykket. En moden vin med både charme, friskhed og betydelig finesse.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende modne nuancer i kanten. Duften åbner med røde kirsebær, vilde hindbær og modne jordbær, efterfulgt af fine toner af viol, diskret krydderi og en let kalket mineralitet. Med alderen kan der desuden udvikle sig mere komplekse strejf af skovbund og tørrede urter. På ganen er den silkeblød og harmonisk med levende friskhed, der løfter den elegante frugt. De fine, præcise tanniner giver struktur uden at overdøve vinens naturlige ynde, mens eftersmagen er lang, ren og fokuseret. Vinen er nu smukt udviklet og drikkeklar, men kan fortsat udfolde yderligere kompleksitet ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra Chambolle-Musigny i Bourgogne, et område kendt for sine kalk- og lerholdige jorde, der ofte giver vine med særlig finesse, parfumeret frugt og mineralsk præcision. De konkrete oplysninger om parceller, høstmetode og vinifikation foreligger ikke, men årgangens modenhed og vinens struktur vidner om et klassisk burgundisk udtryk, hvor druens karakter og terroirets elegance får lov at stå centralt.

Mad & Servering
Den fine struktur og modne røde frugt gør vinen velegnet til fuglevildt, and, kalvefilet, svamperetter og retter med trøffel. Den kan også nydes til fastmodnede oste med en mild og nøddeagtig profil. Servér ved cirka 15-16 °C. Hæld forsigtigt på karaffel kort før servering, hvis der er bundfald, men undgå langvarig dekantering, da den modne vin kan være følsom over for for meget ilt.

Producent
Domaine Georges Roumier blev grundlagt i 1924 og har gennem generationer opnået ikonisk status i Chambolle-Musigny og resten af Bourgogne. Domaine forbindes især med vine, der kombinerer stor præcision og lagringsdygtighed med den silkebløde, parfumerede elegance, som området er berømt for. Producentens eftertragtede vine regnes blandt de mest betydningsfulde udtryk for Chambolle-Musignys terroir.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.