Domaine G. Roumier Chambolle Musigny Les Cras 2009

Domaine G. Roumiers Chambolle-Musigny Les Cras 2009 er en raffineret Premier Cru fra en af Bourgognes mest anerkendte producenter. Vinen forener Chambolle-Musignys berømte elegance med Les Cras-markens mere stenede, mineralske og strukturerede udtryk – et terroir, der giver ekstra dybde og lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften åbner med røde kirsebær, hindbær og mørkere brombærfrugt, efterfulgt af viol, fine krydderier og en tydelig kalket mineralitet. På ganen er den rank og præcist struktureret med silkebløde, men stadig faste tanniner. Den modne frugt balanceres af levende friskhed, mens den lange, rene og mineralske eftersmag understreger vinens dybde. Årgang 2009 har allerede udviklet kompleksitet, men vinens koncentration og struktur giver fortsat et godt lagringspotentiale.

Vinifikation
Les Cras er en stenet Premier Cru-mark i Chambolle-Musigny, hvor kalkholdig jord og et sparsomt jordlag bidrager til vinens markante mineralitet og faste struktur. Pinot Noir-druerne forvandles med fokus på at bevare frugtens præcision, terroirets karakter og den fine balance, som kendetegner Domaine G. Roumiers vine. Resultatet er en Chambolle-Musigny med mere dybde og fasthed end appellationens klassiske, silkebløde udtryk, uden at miste elegancen.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til retter med delikate, men smagfulde nuancer – eksempelvis vildtfugl, kalvefilet, and, svamperisotto eller mørbrad med let sauce. Den modne årgang kan drikkes nu og bør gerne få luft i glasset. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis vinen virker lukket ved åbning; håndtér den skånsomt, da ældre Pinot Noir kan være sart.

Producent
Domaine G. Roumier blev grundlagt i 1920'erne og har gennem generationer opnået en ikonisk status i Chambolle-Musigny. Domaine's vine er eftertragtede for deres kombination af finesse, præcision, intensitet og en stærk evne til at udtrykke de enkelte markes terroir. Les Cras viser her producentens signatur på fornem vis: en vin med yndefuld Chambolle-elegance, men også den dybde, mineralitet og struktur, som Premier Cru-marken er kendt for.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.