Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er cru 2005

Domaine Ghislaine Barthods Chambolle-Musigny Les Cras 1er Cru 2005 er en raffineret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest eftertragtede appellationer. Vinen forener Chambolle-Musignys berømte elegance med Les Cras-markens kalkstensprægede mineralitet og kommer fra en exceptionel årgang, der regnes blandt de bedste i Bourgogne i nyere tid.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften byder på røde kirsebær, hindbær og tørrede florale toner, ledsaget af diskrete krydderier, skovbund og en elegant mineralsk undertone. På ganen er den silkeblød og velafbalanceret med moden rød frugt, fine tanniner og en levende friskhed. Den kalkede mineralitet giver struktur og præcision, mens eftersmagen er lang og nuanceret. Årgang 2005 har udviklet betydelig kompleksitet og kan nydes nu; ved korrekt opbevaring vil den fortsat kunne udvikle sig i flere år, selv om den allerede befinder sig på et attraktivt modenhedsstadium.

Vinifikation
Druerne kommer fra Premier Cru-marken Les Cras i Chambolle-Musigny, hvor kalkstensrige jorde bidrager med finesse, spændstighed og et tydeligt mineralsk udtryk. Pinot Noir-druerne er håndhøstet og nøje selekteret før en traditionel vinifikation med naturlig fermentering. Efter gæringen er vinen modnet på franske egetræsfade, delvist nye, hvilket tilfører dybde og krydret kompleksitet uden at overdøve vinens fine frugt og terroirpræg.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15-17 °C til fjerkræ, kalvefilet, and eller retter med svampe og trøffel. Den passer også fornemt til klassiske Bourgogne-retter som coq au vin eller boeuf bourguignon, så længe tilbehøret ikke er for kraftigt krydret. Hæld forsigtigt på karaffel 30-60 minutter før servering, hvis vinen virker lukket; ældre Bourgogne bør håndteres nænsomt og kan også med fordel serveres direkte fra flasken.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod er et anerkendt domaine i Chambolle-Musigny, kendt for vine med stor præcision, finesse og et tydeligt udtryk for de enkelte vinmarker. Domaine har opnået en stærk position i Bourgogne gennem sit fokuserede arbejde med nogle af appellationens bedste Premier Cru-marker, heriblandt Les Cras. Denne årgang viser på overbevisende vis husets evne til at kombinere klassisk Chambolle-elegance med dybde, lagringsværdighed og terroirudtryk.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.