Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny Les Cras 1er cru 2011

Domaine Ghislaine Barthod Chambolle-Musigny 1er Cru Les Cras 2011 er en raffineret Bourgogne fra en af Chambolle-Musignys eftertragtede Premier Cru-marker. Med 100 % Pinot Noir kombinerer vinen silkeblød tekstur, florale nuancer og kalkstenspræget mineralitet – klassiske kendetegn ved appellationen. Årgang 2011 er især værdsat for sin elegance, friske syre og delikate aromatiske profil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om dens modne alder. Duften er fin og nuanceret med røde kirsebær, ribs og andre lyse bær, suppleret af florale toner samt et diskret krydret præg. På ganen er den let til mellemfyldig med frisk syre, silkebløde tanniner og en tydelig mineralsk nerve fra Les Cras-markens kalkstensrige terroir. Eftersmagen er lang, elegant og præget af både rød frugt og mineralitet. Vinen kan nydes nu, hvor den modne finesse og komplekse aromatik kommer flot til udtryk. Ved korrekt opbevaring kan den fortsat udvikle større dybde og flere tertiære nuancer over de kommende år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Les Cras, en Premier Cru-mark i Chambolle-Musigny, hvor kalkstensrige jorder bidrager med finesse, spændstighed og en karakteristisk mineralsk stil. Pinot Noir-druerne høstes manuelt og selekteres omhyggeligt inden vinifikationen. Gæringen foregår traditionelt med naturlig gær, hvorefter vinen modnes på franske egetræsfade, herunder en andel nye fade, som tilfører struktur, krydderi og kompleksitet uden at overdøve frugtens elegance.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 15-17 °C til retter, der understøtter dens delikate struktur – eksempelvis stegt eller braiseret fjerkræ, kalvefilet, and, svamperetter eller en mild vildtret. Den kan med fordel dekanteres forsigtigt 30-60 minutter før servering, især hvis der er bundfald, men en nænsom iltning er at foretrække for at bevare vinens fine aromatik.

Producent
Domaine Ghislaine Barthod er anerkendt for sine præcise og elegante vine fra Chambolle-Musigny, hvor fokus ligger på at udtrykke de enkelte markes særlige terroir. Husets vine forbindes især med finesse, transparens og en raffineret Pinot Noir-stil, og denne Les Cras 1er Cru viser tydeligt den balance mellem florale aromaer, mineralitet og silkeblød tekstur, som området er berømt for.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.