Domaine Gros Ch. & Fils, Ladoix "Les Issards" 2024

Domaine Gros Ch. & Fils' Ladoix 'Les Issards' 2022 er en udsøgt hvidvin fra Bourgognes hjerte, hvor uovertruffen håndværk og tradition mødes. Denne charmerende Chardonnay stammer fra en lille parcel på kun 0,43 hektar i Ladoix-Serrigny, hvor vinmarkens unikke karakter og Domaine Gros Ch. & Fils' ekspertise smeltes sammen i en sublim flaske. Skabt med hengivenhed af den tiende generation, videreføres arv og passion i denne moderne og forfriskende vin.

Smagsprofil
Ladoix 'Les Issards' præsenterer sig i glasset med en smuk gylden farve, der straks fanger øjet. Aromaen er fyldt med forførende noter af gule frugter, kvæde og pære, der skaber en frugtagtig og livlig bouquet. På ganen udfolder vinen sig med en bemærkelsesværdig syrebalance, der giver en let og elegant mundfølelse - både frisk og fyldig, samtidig med at en rund og vedvarende smag afslutter oplevelsen. Efter 12-14 måneders lagring på 500-liters egetræsfade, hvoraf halvdelen er nye, har vinen opnået en kompleksitet og dybde, der lover yderst positivt for yderligere modning i kælderen.

Vinifikation
Ladoix-Serrigny leverer den ideelle terroir til denne Chardonnay, med jordbunden præget af kalkstensaflejringer og ler, der sikrer druerne optimal modenhed og mineralitet. Druerne håndplukkes med omhu for at beskytte bærers frugtfuldhed og koncentration. Vinifikationen sker traditionelt, men med et moderne twist, der afspejler den stilændring, Domaine Gros Ch. & Fils har undergået. Efter en nøje selekteringsproces lagres vinen i 500-liters egetræsfade, balanceret mellem nye og brugte, for at opnå den perfekte harmoni af træ og frugt.

Mad & Servering
Denne Chardonnay nyder godt af selskab med delikate fiske- og skaldyrsretter, især retter tilberedt med smør og citrus, som fremhæver vinens frugtige og nøddeagtige toner. Serveret ved en temperatur på 10-12°C vil vinen åbenbare sine komplekse aromaer bedst. En kort dekantering kan anbefales for at lade vinens karakter fuldt udfolde sig.

Producent
Domaine Gros Ch. & Fils, med en oprindelse tilbage i 1700-tallet, beskæftiger sig nu med Julien og Nicolas Gros som den tiende generation i spidsen. Beliggende i Premeaux-Prissey (Nuits-Saint-Georges), med 11,5 hektar vingårde fra Aloxe-Corton til Nuits-Saint-Georges, arbejder de med økologiske principper og har sat nye standarder for vinens kvalitet og stil. Deres engagement og dygtighed er dokumenteret gennem et ophold hos prominente vingårde som Château de Beaucastel, hvilket yderligere bekræfter deres landes anerkendelse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.