Domaine Henri Richard Gevrey Chambertin Aux Corvees 2019

Domaine Henri Richard Gevrey-Chambertin “Aux Corvées” 2019 er en elegant og terroirdrevet Pinot Noir fra et anerkendt lieu-dit i hjertet af Côte de Nuits. Vinen forener moden rød frugt med friskhed, fine tanniner og en præcis mineralsk karakter – et klassisk udtryk for Gevrey-Chambertin med både umiddelbar charme og godt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen klar rubinrød. Duften byder på modne kirsebær, røde skovbær og fine florale toner, suppleret af diskrete noter af krydderurter og grøn peber. På paletten er den raffineret og balanceret med saftig frugt, frisk syre og præcise, silkefine tanniner. En mineralsk undertone giver vinen spændstighed, mens eftersmagen er lang, elegant og nuanceret. Årgang 2019 er allerede charmerende og tilgængelig, især efter dekantering, men vil udvikle større dybde og kompleksitet med yderligere 5–8 års lagring under gode forhold.

Vinifikation
Druerne kommer fra kalk- og lerholdige skråninger i det højtliggende Aux Corvées, hvor højden bidrager med friskhed og energi. I kælderen gæres druerne naturligt i åbne betontanke med skånsom helklase- eller delvis afstilkning, så vinens frugt og florale nuancer bevares. Efter fermenteringen modnes vinen i 12–18 måneder på burgundiske egetræsfade, hvor kun en begrænset andel er nye. Den tappes uden klaring eller filtrering for at bevare tekstur, dybde og terroirudtryk.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 15–17 °C. Den passer fremragende til svamperetter, kalvekød, lyst vildt som fasan eller rådyr samt modne, milde oste. En nænsom dekantering 30–60 minutter før servering vil åbne vinens aromaer og give den større dybde, særligt når den nydes ung.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.