Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2018

Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Clos du Cailleret 2018 er en elegant og karakterfuld Bourgogne-hvidvin fra en eksklusiv monopolemark i Chassagne-Montrachet. Fremstillet på 100 % Chardonnay kombinerer den områdets klassiske mineralitet med cremet tekstur, frisk syre og betydelig kompleksitet. 1er Cru-statussen understreger vinens høje kvalitet og dens plads blandt de mest anerkendte terroirs i appellationen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys strågul med et ungdommeligt, levende skær. Duften er raffineret og lagdelt med friske blomster, citrusfrugter og en diskret mineralsk tone, der giver et klart og elegant udtryk. På ganen er den velafbalanceret med præcis syre, moden frugt og en cremet, silkeblød tekstur. Den lange eftersmag bringer subtile noter af citrus, frugt og mineralitet frem. Vinen kan nydes nu, men vil udvikle større dybde og kompleksitet ved yderligere lagring over de kommende år.

Vinifikation
Vinen kommer fra Clos du Cailleret i Chassagne-Montrachet, et eftertragtet 1er Cru-terroir i Bourgogne, hvor Chardonnay trives i kalk- og lerholdige jorde. Druerne høstes med fokus på modenhed og friskhed og vinificeres med respekt for druens og markens karakter. Den præcise kombination af syre, frugt, mineralitet og cremet tekstur giver vinen både umiddelbar charme og et godt lagringspotentiale.

Mad & Servering
Servér vinen let afkølet ved cirka 12-14 °C. Den passer fremragende til elegante retter som grillet eller stegt fisk, kammuslinger, hummer, lyst kød med cremet sauce samt fjerkræ. Den kan med fordel få 20-30 minutter i karaffel, især hvis den serveres ung, så aromaerne får mulighed for at åbne sig.

Producent
Domaine Jean-Claude Ramonet er en anerkendt producent fra Chassagne-Montrachet og forbindes med præcise, elegante og terroirdrevne Chardonnay-vine. Huset har opnået stor respekt for sine vine fra nogle af appellationens fineste marker, hvor fokus ligger på balance, mineralitet og evnen til at udvikle sig med lagring. Denne Clos du Cailleret illustrerer på fornem vis domænets klassiske Bourgogne-stil.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.