Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2018

Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Les Ruchottes 2018 er en elegant og komplekst opbygget Chardonnay fra Bourgogne. Vinen kommer fra den eftertragtede monopolemark Les Ruchottes i Chassagne-Montrachet og kombinerer moden frugt med florale nuancer, frisk syre og en lang, vedvarende eftersmag. Den er et fint eksempel på den præcision og terroirtypicitet, som Bourgognes bedste hvidvine er kendt for.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gylden med et elegant skær. Duften byder på moden pære og æble suppleret af fine florale toner samt et diskret strejf af krydderi. På ganen er den fyldig og velafbalanceret med en levende syre, der tilfører friskhed og struktur. Den lange eftersmag understreger vinens koncentration og kvalitet. Vinen kan nydes nu med lidt luft, men vil også udvikle større kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne stammer fra Les Ruchottes, en monopolemark i Chassagne-Montrachet, hvor terroiret bidrager til vinens kombination af fylde, mineralitet og friskhed. Vinen er fremstillet på Chardonnay med stor opmærksomhed på detaljerne, men der foreligger ikke yderligere oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i store Bourgogneglas, så aromaerne får plads til at udfolde sig. Den passer glimrende til hummer, grillede kammuslinger, stegt eller grillet fisk, lyst kød i cremet sauce samt milde, lagrede oste. Vinen kan med fordel åbnes 30-60 minutter før servering; en forsigtig dekantering kan være relevant for en ung flaske, men er ikke nødvendig.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.