Domaine Jean Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2016

Domaine Jean-Claude Ramonet Chassagne-Montrachet 1er Cru Morgeot 2016 er en elegant og lagringsværdig hvid Bourgogne på Chardonnay fra en af appellationens mest anerkendte Premier Cru-marker. Vinen forener moden frugt, markant mineralitet og levende syre – en klassisk kombination, der har sikret den flotte anmeldelser fra blandt andre Wine Spectator, Burghound, Wine Advocate og Vinous.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen gyldengul med en fin glans. Duften åbner med moden pære, fersken og citrusolie, efterfulgt af mere komplekse nuancer af petroleum, rosmarinolie og mineralske toner. På ganen er den saftig og mediumfyldig med en raffineret tekstur, præcis syre og en dyb, let salt mineralitet. En diskret varme præger afslutningen, som er både vedholdende og elegant. Vinen drikker flot nu, men kan udvikle yderligere kompleksitet frem mod omkring 2030 og flere år derefter ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen kommer fra Morgeot, en velkendt Premier Cru-mark i Chassagne-Montrachet i det sydlige Bourgogne, hvor Chardonnay trives i kalk- og lerholdige jorde. Kombinationen af terroir og årgang 2016 giver en vin med både moden frugt, struktur og friskhed. De præcise detaljer om høstmetode og vinifikation er ikke oplyst, men resultatet er en harmonisk Bourgogne med tydelig mineralitet og elegant syrebalance.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 11–13 °C, gerne efter kort iltning i glasset eller en forsigtig dekantering, hvis den virker lukket ved åbning. Den passer fremragende til grillede eller stegte fisk, kammuslinger, hummer, lys fjerkræ samt retter med cremede saucer. Prøv den også til fastmodnede oste eller en klassisk risotto med svampe og parmesan.

Producent
Domaine Jean-Claude Ramonet regnes som et af de toneangivende domaines i Chassagne-Montrachet og har opnået et stærkt internationalt ry for sine præcise, terroirdrevne hvidvine. Husets vine forbindes især med elegance, mineralitet og evnen til at kombinere umiddelbar drikkeglæde med et betydeligt lagringspotentiale. Morgeot 2016 illustrerer netop denne stil med sin balance mellem frugt, struktur og finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.