Domaine Jean Claude Ramonet Puligny Montrachet Enseigneres 2003

Domaine Jean-Claude Ramonet Puligny-Montrachet Les Enseignères 2003 er en moden og fyldig Bourgogne-hvidvin på Chardonnay fra den berømte vinby Puligny-Montrachet. Den varme årgang giver vinen en generøs og afrundet stil med betydelig kompleksitet, mens Ramonet-navnet tilfører klassisk burgundisk præcision og lagringsværdighed.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en gylden farve, som afspejler både den modne årgang og dens udvikling på flaske. I næsen finder man modne pærer og æbler suppleret af fine honningtoner og en let mineralsk dybde. På ganen er vinen rund, fyldig og let fedmefuld med en diskret, men tilstrækkelig syre, der skaber balance. Den lange og vedvarende eftersmag understreger vinens kompleksitet. Efter mange år på flaske bør den nydes nu, hvor den modne frugt og de udviklede nuancer er i fin harmoni.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Chardonnay fra Les Enseignères i Puligny-Montrachet, et terroir kendt for at give både fylde, mineralitet og aromatisk finesse. Den varme årgang 2003 har bidraget til druernes modne frugtprofil og vinens generøse tekstur. Der foreligger ikke nærmere oplysninger om høstmetode, gæring eller fadlagring for netop denne flaske.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 11-13 °C. Den passer glimrende til stegt eller grillet fisk, hummer, kammuslinger, lyst fjerkræ samt cremede retter med svampe. Et kort ophold i karaffel på 20-30 minutter kan åbne vinens modne aromaer, men håndter den skånsomt, da en ældre hvidvin kan være følsom over for for lang iltning.

Producent
Domaine Ramonet er et af de mest respekterede navne i Bourgognes Côte de Beaune og forbindes især med fremragende Chardonnay fra Puligny- og Chassagne-Montrachet. Domaine ligger i hjertet af Bourgogne og har gennem generationer opnået stor anerkendelse for vine, der kombinerer terroirets mineralitet med dybde, koncentration og lang lagringsevne. Denne Puligny-Montrachet illustrerer husets evne til at skabe en kompleks og velafbalanceret vin selv i den varme årgang 2003.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.