Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 1996 Magnum

Name: Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 1996 Magnum
Brand: Domaine Jean Grivot
SKU: FW-223
Price: 14995.0 DKK
Availability: InStock
Rating: 4.6 (1 reviews)

Domaine Jean Grivot

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 1996 Magnum er en sjælden storformatsflaske fra en af Bourgognes mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Den ...

Årgang

1996

Drue

Pinot Noir

Alc.

13,50 %

Størrelse

1500 ml

14.995,00 kr./stk.

Læg i kurv

Kun 1 tilbage på lager(!)

Forventet levering: tor. 05 nov. - man. 09 nov.

Gør som tusindvis af vinelskere - Køb hos Bottle Hero og...

Støt de bedste vinbutikker
Få gratis og forsikret fragt
Få leveret på 2-4 hverdage
Betal sikkert
Få de bedste anbefalinger fra uafhængige sommelierer

Beskrivelse

Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 1996 Magnum er en sjælden storformatsflaske fra en af Bourgognes mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Den modne årgang og magnumformatet giver vinen et særligt lagrings- og samlerpotentiale, mens Pinot Noirs klassiske elegance kommer til udtryk med stor dybde og kompleksitet.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en dyb granatrød farve. Duften er kompleks og udviklet med noter af brombær, solbær og andre mørke bær, suppleret af krydderier, skovbund, læder og tobak. Diskrete nuancer af vanilje og ristet egetræ vidner om lagringen på fad. På ganen er den fyldig og velstruktureret med moden frugt, levende syre og afrundede tanniner. Den lange, vedvarende eftersmag viser vinens dybde og Grand Cru-niveau. Som en snart tre årtier gammel Bourgogne vil den især byde på udviklede, jordagtige og krydrede nuancer, og den bør nydes nu eller inden for de kommende år afhængigt af opbevaring og flaskens udvikling.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra Echezeaux Grand Cru i Côte de Nuits, hvor Bourgognes kalk- og lerholdige jorde bidrager til druens finesse, struktur og lagringsdygtighed. De tilgængelige oplysninger specificerer ikke høstmetode eller den fulde vinifikationsproces, men vinen har gennemgået modning på egetræsfade, hvilket bidrager med de diskrete toner af vanilje og ristet træ.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C til vildt, oksekød, lam eller and samt retter med svampe og trøfler. Den passer også fornemt til modne, bløde oste. En forsigtig dekantering på omkring en time kan hjælpe vinen med at åbne sig, men på grund af alderen bør den håndteres nænsomt og gerne smages undervejs for at bevare de fine, modne aromaer.

Producent
Domaine Jean Grivot er anerkendt for sine karakterfulde og lagringsdygtige vine fra Bourgogne, særligt fra de prestigefyldte marker omkring Vosne-Romanée. Domaine Jean Grivot Echezeaux Grand Cru 1996 repræsenterer husets fokus på terroirdrevne Pinot Noir-vine med balance, dybde og stor finesse.

Produktinformation