Domaine Jean Grivot Nuits-St-Georges 1er Cru Les Pruliers 2005

Domaine Jean Grivot Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers 2005 er en klassisk Bourgogne fra en fremragende årgang og en anerkendt Premier Cru-mark i Côte de Nuits. På ren Pinot Noir forener den moden frugt, silkebløde tanniner og den komplekse jordbundskarakter, som har gjort Bourgogne berømt verden over. Årgang 2005 regnes som en af de stærkeste i nyere tid og har givet vine med både koncentration, balance og et særdeles godt lagringspotentiale.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en intens rubinrød farve, der med alderen kan udvikle mere teglfarvede nuancer. Duften er kompleks og elegant med modne kirsebær, hindbær og andre røde bær, suppleret af fine florale og krydrede toner samt antydninger af skovbund og jord. På ganen er den fyldig og velstruktureret med en levende syre, silkebløde tanniner og en flot koncentration. Den lange eftersmag folder sig gradvist ud med moden frugt, krydderi og mineralske nuancer. Vinen kan drikkes nu, men har fortsat potentiale til at udvikle større dybde over de kommende 15-20 år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Les Pruliers er en Premier Cru-mark i Nuits-Saint-Georges, hvor Pinot Noir trives i Bourgognes kontinentale klima og kalk- og lerholdige jordbund. Kombinationen af terroir og den fremragende årgang 2005 giver en vin med både struktur og finesse. Domaine Jean Grivot er kendt for en præcis og traditionel tilgang til vinfremstilling, hvor druernes oprindelse og årgangens karakter får lov til at træde tydeligt frem.

Mad & Servering
Servér vinen ved 16-18 °C, gerne efter en times iltning i karaffel for at åbne de komplekse aromaer. Den passer fremragende til vildt, lam og mørt oksekød – eksempelvis vildtfilet, lammekrone eller en klassisk boeuf bourguignon. Modne faste oste er også et oplagt match. Ældre flasker bør dekanteres med omtanke og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine Jean Grivot er en anerkendt producent fra Vosne-Romanée i Côte de Nuits og har opbygget et stærkt renommé for præcise, elegante og terroirdrevne Bourgogne-vine. Husets stil kombinerer tradition med stor opmærksomhed på balance og detaljer, hvilket især kommer til udtryk i vine fra de klassificerede marker. Denne Nuits-Saint-Georges 1er Cru Les Pruliers illustrerer tydeligt både domænets håndværk og den store kvalitet, som kendetegner årgang 2005.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.