Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2002

Domaine Jean Grivot Vosne-Romanée 1er Cru Les Beaux Monts 2002 er en klassisk Pinot Noir fra et af Vosne-Romanées mest prestigefyldte premier cru-terroirs. Årgangen kombinerer modenhed og finesse med den præcision, mineralitet og dybde, som Les Beaux Monts er kendt for. Marken ligger på den øvre skråning over Échezeaux og regnes blandt områdets mest karakterfulde climats.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen med en moden rubinrød farve, ofte med begyndende teglfarvede nuancer langs kanten. Duften er forførende og kompleks med kirsebær, hindbær og jordbær, suppleret af viol, rosenblade, skovbund og mineralske undertoner. Diskrete noter af vanilje, toast og orientalske krydderier vidner om fadlagringen. På ganen er frugten moden og saftig, men stadig båret af en rank syre og fine, velintegrerede tanniner. Vinen har et præcist og nærmest vertikalt udtryk med vibrerende mineralitet og en lang, elegant afslutning. Som moden 2002-årgang vil den allerede kunne vise noter af tørrede blomster, skovbund og subtile krydderier, men den kan fortsat udvikle sig positivt ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Les Beaux Monts er et stort premier cru-område på kalk- og marlholdige skråninger, hvor højde, hældning og eksponering bidrager til vinens kølige præcision og markante mineralitet. Domaine Jean Grivot arbejder med tæt beplantede parceller og en organisk tilgang i marken. I kælderen anvendes fuld afstilkning og spontan gæring, hvorefter vinen normalt lagres omkring 15 måneder på franske egetræsfade, heraf typisk 30–60 % nye fade, efterfulgt af en kort harmonisering i tank før aftapning.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16–18 °C til retter med fint struktureret smag, eksempelvis and, vildt, kalvefilet, fuglevildt eller svamperetter. Den elegante modenhed gør den også velegnet til retter med trøffel eller faste, milde oste. Hæld forsigtigt på karaffel 30–60 minutter før servering, hvis vinen virker lukket, men undgå for lang iltning, da en moden Bourgogne kan være sart.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.