Domaine Jean-Jacques Confuron Clos de Vougeot 2005

Domaine Jean-Jacques Confurons Clos de Vougeot er en markant rød Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest berømte Grand Cru-marker. Årgang 2018 kombinerer Pinot Noirs mørke frugt og koncentration med den jordede, mineralske kompleksitet, som har gjort Clos de Vougeot historisk berømt.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen middelrød med en elegant transparens. Duften er i begyndelsen forholdsvis lukket, men åbner gradvist for nuancer af mørke bær, blomme, mynte og mentol. På ganen er den sødmefuld og fyldig med smag af mineraler, jord, skovbund og et strejf af vildt. Den lave oplevede syre giver vinen en rund og kraftfuld fremtoning, mens faste tanniner tilfører struktur. Afslutningen er krydret, lang og vedholdende uden at virke rustik. Vinen kan nydes nu efter iltning, men har også potentiale til videre udvikling i kælderen.

Vinifikation
Clos de Vougeot ligger i hjertet af Côte de Nuits og er Bourgognes største Grand Cru med et varieret terroir, hvor jordbundens kalksten, mergel og ler bidrager til vinens mineralitet og dybde. Pinot Noir-druerne vinificeres med fokus på at bevare markens karakter og årgangens koncentration, før vinen modnes på franske egetræsfade. Resultatet er en vin med både kraft, kompleksitet og den karakteristiske jordbundsprægede profil, der forbindes med Clos de Vougeot.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C sammen med retter, der kan matche dens dybde og tanninstruktur, eksempelvis and, vildt, braiseret oksekød, lam eller svamperetter med kraftig sauce. Den kan med fordel dekanteres 1–2 timer før servering, især hvis den åbnes ung, da iltningen hjælper de mørke frugt- og jordbundsnuancer frem.

Producent
Domaine Jean-Jacques Confuron holder til i Premeaux-Prissey i Côte de Nuits og er en del af den stærke tradition for kvalitetsorienteret Pinot Noir fra Bourgogne. Domaine har opbygget et navn for vine med tydelig oprindelseskarakter, struktur og lagringspotentiale. Clos de Vougeot er blandt områdets mest prestigefyldte appellationer og udgør et naturligt højdepunkt i domænets portefølje.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.