Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2002

Domaine Jean-Jacques Confuron Nuits-Saint-Georges 1er Cru Aux Boudots 2002 er en raffineret Bourgogne fra en af Nuits-Saint-Georges’ mest eftertragtede Premier Cru-marker. Aux Boudots ligger direkte op ad Vosne-Romanée, hvilket giver vinen en særlig kombination af klassisk struktur, silkeblød elegance og stor terroirkarakter. Efter mere end to årtier er årgangen nu ved et imponerende modent drikkepunkt.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en moden, elegant farve og en kompleks bouquet af kirsebær, mørke skovbær og røde frugter. Med luft åbner den sig yderligere med nuancer af skovbund, tørrede krydderier, tobak og diskrete animalske toner – klassiske kendetegn ved veludviklet Bourgogne. På ganen er den generøs og raffineret med moden Pinot Noir-frugt, levende syre og en fin mineralsk nerve. De modne tanniner er silkebløde, mens noter af krydderi, skovbund og terroir giver dybde og kompleksitet. Eftersmagen er lang, harmonisk og vedvarende. Årgang 2002 befinder sig i dag på et attraktivt drikketidspunkt og kan nydes nu, selv om den fortsat vil kunne udvikle sig med korrekt opbevaring.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til kalv, and, due eller vildtfjerkræ. Den vil også være et fremragende match til svamperetter, trøffel og klassiske franske retter med kraftig fondbaseret sauce. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan anbefales for at samle vinen og frigive dens komplekse aromaer, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot åbnes i god tid før servering.

Producent
Domaine Jean-Jacques Confuron er kendt for sin kompromisløse tilgang til arbejdet i vinmarkerne og sin respekt for Bourgognes forskellige terroirs. Husets vine forbindes med dybde, kompleksitet og en elegant udvikling over tid. I denne Aux Boudots kommer domaine’ts præcise håndværk til udtryk i en vin, hvor Premier Cru-markens finesse møder Nuits-Saint-Georges’ karakteristiske struktur.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.