Domaine Jean-Marc Boillot Puligny Montrachet 2022

Domaine Jean-Marc Boillot Puligny-Montrachet Blanc 2022 er en elegant og mineralsk hvidvin fra en af Bourgognes klassiske appellationer. Fremstillet på 100 % Chardonnay afspejler den Puligny-Montrachets berømte kombination af finesse, friskhed og kompleksitet – en stil, der har gjort området blandt verdens mest eftertragtede for hvid Bourgogne.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys og elegant. Duften byder på hvide blomster, citrusfrugter, grønne æbler og fersken, mens diskrete fadnoter tilfører et strejf af vanilje. På ganen er den harmonisk og præget af livlig syre, moden frugt og en tydelig mineralsk nerve. Den lette fadpåvirkning giver ekstra dybde uden at overskygge vinens friskhed. Vinen kan nydes nu, men vil med korrekt opbevaring kunne udvikle yderligere kompleksitet over de kommende år.

Vinifikation
Druerne dyrkes i Puligny-Montrachet på kalk- og lerholdige jorde, som bidrager med både mineralitet, struktur og finesse. Det gunstige mikroklima understøtter en langsom og harmonisk modning af Chardonnay-druerne. Vinen er præget af en diskret fadpåvirkning, der tilfører en let vaniljeagtig finish og mere dybde til den friske frugtkarakter.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 10-12 °C, gerne i et rummeligt hvidvinsglas, så de fine aromaer får plads til at udfolde sig. Den passer glimrende til grillede eller stegte fisk, skaldyr, dampet eller grillet hummer samt lyst kød med cremede saucer. Den vil også være et elegant valg til milde, faste oste. En kort iltning i glasset er som regel tilstrækkelig, men vinen kan med fordel åbnes 20-30 minutter før servering.

Producent
Domaine Jean-Marc Boillot er en anerkendt Bourgogne-producent med fokus på vine, der udtrykker de enkelte markområders karakter. Husets Puligny-Montrachet demonstrerer denne tilgang gennem en præcis balance mellem friskhed, mineralitet og diskret fadlagring – klassiske kendetegn for appellationen og for raffineret hvid Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.