Domaine Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru 2018

Domaine Lamarche Clos de Vougeot Grand Cru 2018 er en elegant og velafbalanceret Pinot Noir fra en af Bourgognes mest berømte vinmarker. Vinen kombinerer klassisk kirsebærfrugt med fine, nøddeagtige fadnoter og en medium til fyldig struktur. Clos de Vougeot har en særlig historisk betydning i Bourgogne og blev oprindeligt anlagt af cisterciensermunke i middelalderen.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med fine granatrøde nuancer. Duften byder på modne kirsebær, røde bær og diskrete noter af nødder, krydderi og velintegreret egetræ. På ganen er den medium til fyldig med klassisk Bourgogne-frugt, silkefine tanniner og en flot balance mellem friskhed, struktur og dybde. Den har en harmonisk og lang eftersmag, hvor frugten følges af elegante træ- og kryddertoner. 2018-årgangen kan nydes nu med lidt luft, men har samtidig potentiale til at udvikle sig smukt over mange år.

Vinifikation
Druerne kommer fra Clos de Vougeot i Côte de Nuits, hvor kalkholdige og lerede jorde bidrager til Pinot Noirs finesse, struktur og mineralitet. Druerne håndplukkes og sorteres omhyggeligt, hvorefter de afstilkes i en andel på cirka 80-100 % afhængigt af årgangen. Vinen lagres i 16-20 måneder på egetræsfade, hvoraf 60-100 % kan være nye fade afhængigt af årgangen. Denne traditionelle tilgang tilfører kompleksitet og dybde uden at overdøve vinens karakteristiske frugt.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16-18 °C til retter med dybde og finesse, eksempelvis and, vildtfugl, kalvefilet, lam eller stegte svampe. Den passer også glimrende til klassiske burgundiske retter som coq au vin. Vinen kan med fordel dekanteres 30-60 minutter før servering, særligt hvis den nydes ung, så aromaerne og den elegante struktur får mulighed for at udfolde sig.

Producent
Domaine François Lamarche er en traditionsrig producent fra Vosne-Romanée med en stærk forankring i Bourgogne. Huset arbejder med håndplukning, streng druesortering og en kombination af klassiske metoder og moderne præcision for at udtrykke det enkelte terroirs karakter. Den omhyggelige vinifikation og lagring på kvalitetsfade resulterer i vine med balance mellem frugt, tannin og struktur – og gør Domaine Lamarche til en respekteret repræsentant for Bourgognes elegante Grand Cru-vine.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.