Domaine Laroche, Laroche Chablis Saint-Martin, 2025

Domaine Laroche Chablis Saint-Martin 2025 er en klassisk Chablis fra det nordlige Bourgogne, hvor Chardonnay druerne får et særligt mineralsk og køligt udtryk. Vinen er opkaldt efter Saint Martin, skytshelgen for Chablis, og repræsenterer Domaine Laroches elegante, terroirdrevne stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen lys gyldengul med et friskt og klart udtryk. Duften byder typisk på citrus, grønne æbler, hvide blomster og den karakteristiske kalkede mineralitet, som forbindes med Chablis. Smagen er tør, livlig og præget af frisk syre med noter af citron, pære og stenfrugt. En let saltet mineralitet giver struktur og en ren, lang afslutning. Vinen er velegnet til at blive drukket ung, men kan udvikle større kompleksitet over de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Chablis Saint-Martin fremstilles på Chardonnay fra vinmarker omkring Chablis, hvor det kølige klima og de kalkholdige jorde bidrager til vinens sprøde syre og mineralske karakter. Den præcise årgangs vinifikation og høstmetode er ikke oplyst, men stilen er fokuseret på at bevare druens friskhed, renhed og terroirpræg.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 8-10 °C, gerne i et slankt hvidvinsglas. Den passer fremragende til østers, muslinger, rejer, sushi, ceviche, grillet fisk og frisk gedeost. Vinen behøver normalt ikke dekantering, men kan med fordel åbnes 10-15 minutter før servering.

Producent
Domaine Laroche er en veletableret producent i Chablis med rødder, der går tilbage til 1660'erne. Huset har spillet en vigtig rolle i udviklingen af Chablis og er kendt for vine, der kombinerer områdets karakteristiske kalkede mineralitet med præcision, friskhed og lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.