Domaine Lucien le Moine Charmes Chambertin Grand Cru 2010

Domaine Lucien le Moine Charmes-Chambertin Grand Cru 2010 er en eksklusiv Bourgogne fra en af områdets mest eftertragtede Grand Cru-marker. Årgangen forener Pinot Noirs silkebløde tekstur med stor dybde, præcision og harmonisk balance – en vin, der tydeligt viser både markens og husets kompromisløse stil.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende teglfarvede nuancer, som vidner om den modne årgang. Duften er intens og nuanceret med sødmefulde røde bær, fine blomster, krydderier og en diskret jordlig kompleksitet. På ganen er den fyldig og silkeblød med koncentreret frugt, raffinerede tanniner og en imponerende friskhed. Den balancerede struktur giver vinen både finesse og længde, mens lagringen har udviklet ekstra dybde og kompleksitet. Vinen er nu i et attraktivt drikkevindue og kan nydes med stor fornøjelse frem mod omkring 2030, afhængigt af opbevaring og personlig smag. Den vil fortsat udvikle mere tertiær karakter i flasken, men dens frugt, balance og teksturelle elegance står allerede klart.

Vinifikation
Druerne kommer fra det berømte Charmes-Chambertin-område i Gevrey-Chambertin, hvor jordbunden og beliggenheden skaber Pinot Noir med både intensitet og finesse. Lucien le Moine arbejder med udvalgte druer fra Bourgognes bedste 1er Cru- og Grand Cru-marker og overtager selv den videre vinificering i kælderen i Beaune. Vinen er modnet på nye klassiske burgundiske egetræsfade på bundfaldet og tappet manuelt direkte fra fad uden filtrering. Cuvéen består ifølge producentoplysninger af frugt fra både Charmes og Mazoyères.

Mad & Servering
Servér vinen ved cirka 16-18 °C til raffinerede retter som andebryst, vildtfugl, kalvefilet eller tournedos med svampe, trøffel eller en intens sky. Den passer også fornemt til klassiske Bourgogne-retter som coq au vin eller til modne, faste oste. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan åbne vinen og samle aromaerne, men ældre eller mere skrøbelige flasker bør i stedet blot hældes langsomt op med eventuel bundfældning for øje.

Producent
Lucien le Moine blev grundlagt af Rotem og Mounir Saouma, som siden den første årgang i 1999 har opnået stor anerkendelse for deres kompromisløse fortolkninger af Bourgognes bedste appellationer. Mounir Saoumas erfaring som kældermester hos en førende négociant gav ham et indgående kendskab til regionens vinmarker og inspirerede ham til at skabe vine med større fokus på terroir, lang modning på bundfald og minimal indgriben. Husets små produktioner, håndværksmæssige tilgang og konsekvent høje kvalitetsniveau har gjort Lucien le Moine til en markant og eftertragtet producent i Bourgogne.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.