Domaine Lucien Le Moine Echezeaux Grand Cru 2010

Domaine Lucien Le Moine Echezeaux Grand Cru 2010 er en raffineret Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest berømte Grand Cru-marker. Vinen kommer fra lieu-dit’en En Orveau, beliggende på grænsen til Clos de Vougeot, og kombinerer Pinot Noirs klassiske elegance med årgangens præcision og lagringspotentiale. Lucien Le Moine har siden den første årgang i 1999 markeret sig som en kompromisløs og eftertragtet producent af terroirdrevne Bourgogne-vine.

Smagsprofil
I glasset fremstår vinen rubinrød med begyndende modne nuancer. Duften er forførende og parfumeret med røde bær, hindbær og tranebær, suppleret af fine lakridsnoter og en diskret mineralsk tone, som åbner sig gradvist i glasset. På ganen er den harmonisk og silkeblødt struktureret med sprød rød frugt, stor præcision og meget fine, let kalkede tanniner. Afslutningen er elegant, lang og satinagtig. Årgang 2010 har både finesse og balance til at udvikle yderligere kompleksitet ved lagring, men vinen kan allerede nu drikkes med stor fornøjelse efter lidt luft.

Vinifikation
Druerne stammer fra En Orveau, et eftertragtet lieu-dit i Echezeaux Grand Cru tæt på Clos de Vougeot. Lucien Le Moine udvælger druer fra nøje udvalgte producenter og arbejder med et stærkt fokus på markernes individuelle terroir. Vinene modnes traditionelt på nye burgundiske egetræsfade på deres fine bundfald, hvilket bidrager med fylde, struktur og dybde. Den malolaktiske gæring foregår sent, og vinen aftappes manuelt direkte fra fad uden filtrering.

Mad & Servering
En elegant vin som denne passer glimrende til delikate retter med svampe, trøffel, vildtfjerkræ, and eller kalv samt klassiske Bourgogne-retter som coq au vin. Servér den ved cirka 16-18 °C. En forsigtig dekantering på 30-60 minutter kan anbefales, især hvis flasken åbnes nu, men ældre eller mere udviklede flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Bag Lucien Le Moine står Rotem og Mounir Saouma, som grundlagde huset i 1999. Mounir havde allerede fra 1995 opbygget omfattende erfaring med Chardonnay og Pinot Noir gennem sit arbejde som kældermester hos en stor Bourgogne-negociant. Sammen har parret opbygget et stærkt ry for håndværksmæssig præcision, kompromisløs udvælgelse og en moderne tilgang til vinificering. Huset arbejder primært med Bourgognes bedste Premier Cru- og Grand Cru-marker, og vinene har fra begyndelsen fået stor anerkendelse blandt både vinentusiaster og vinskribenter.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.