Domaine Lucien Le Moine Romanée-Saint Vivant Grand Cru 2005

Domaine Lucien Le Moine Romanée-Saint-Vivant Grand Cru 2005 er en sjælden og raffineret fortolkning af en af Vosne-Romanées mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Den kombinerer årgangens enestående koncentration med Pinot Noirs silkefine elegance, dybde og mineralske præcision – en vin med både stor historisk betydning og fremragende samlerpotentiale.

Smagsprofil
Vinen fremstår med en levende rubinrød farve, der med alderen har fået fine teglfarvede nuancer. Duften er kompleks og lagdelt med modne røde kirsebær, skovjordbær, tørrede rosenblade, orientalske krydderier og diskrete animalske toner. På paletten er teksturen silkeblød, men samtidig bemærkelsesværdigt intens og struktureret. Den kalkholdige mineralitet giver vinen præcision og spændstighed, mens den lange eftersmag udfolder nuancer af moden frugt, skovbund og krydderi. Årgang 2005 fremstår i dag moden og yderst kompleks, men har fortsat liv, balance og udviklingspotentiale ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Romanée-Saint-Vivant ligger i Vosne-Romanée og regnes for en af Bourgognes mest ædle Grand Cru-marker. Terroiret er kendt for at forene kalkholdige og lerede jordbundsforhold med en beliggenhed, der giver Pinot Noir både aromatisk finesse og betydelig dybde. Domaine Lucien Le Moine arbejder med små partier fra nøje udvalgte parceller og lægger vægt på at bevare markens naturlige udtryk. De præcise detaljer om høst og vinifikation for denne flaske er ikke oplyst.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C, gerne i store Bourgogneglas, så de komplekse aromaer får plads til at udfolde sig. En forsigtig dekantering på omkring 30–60 minutter kan være en fordel, især hvis vinen har bundfald, men undgå overdreven iltning, da den modne vin kan være sart. Den vil passe fornemt til vildt som due, fasan eller rådyr, svamperetter, trøffel, kalvefilet og fugl med skovbunds- eller krydderurtenoter.

Producent
Domaine Lucien Le Moine er en specialiseret Bourgogne-producent, der arbejder med små mængder fra nogle af regionens mest prestigefyldte terroirs. Huset har opnået anerkendelse for sine fokuserede og terroirdrevne fortolkninger af Grand Cru-vine, hvor målet er at udtrykke den enkelte marks karakter frem for at skabe en ensartet husstil. Denne Romanée-Saint-Vivant illustrerer producentens fokus på sjældne parceller, høj præcision og vine med betydeligt lagringspotentiale.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.