Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 1998

Domaine Méo-Camuzet Clos de Vougeot Grand Cru 1998 er en moden Bourgogne i særklasse, hvor Pinot Noirs finesse møder Clos de Vougeots karakteristiske dybde og struktur. Efter mere end to årtiers udvikling fremstår vinen elegant, kompleks og harmonisk med en flot balance mellem moden frugt, krydderi og jordede nuancer. Clos de Vougeot er en af Bourgognes mest historiske vinmarker, oprindeligt anlagt af cisterciensermunker i middelalderen.

Smagsprofil
I glasset har vinen en dyb granatrød farve med varme teglstensnuancer langs kanten – et tydeligt tegn på dens modne alder. Duften er intens og nuanceret med solbær, modne kirsebær, skovbund, læder, tobak og krydderier. Velintegrerede vaniljetoner fra fadet ledsages af diskrete strejf af trøffel og fugtig jord. På ganen er vinen fyldig og velafbalanceret med bløde, modne tanniner og en levende syre, der giver friskhed til den koncentrerede frugt. Mørke bær, krydderier, mineralske undertoner og et strejf af ristet eg udfolder sig lag på lag, inden vinen afslutter langt, silkeblødt og elegant. 1998-årgangen befinder sig i et smukt modent drikkevindue og bør nydes nu eller inden for de kommende år ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Druerne kommer fra Clos de Vougeot Grand Cru i Côte de Nuits, hvor jordbundens kombination af kalksten, ler og grus bidrager til vinens struktur, mineralitet og dybde. Som Pinot Noir fra Bourgogne vinificeres vinen med fokus på at bevare druens aromatiske finesse og vinmarkens særlige udtryk, hvorefter den modnes på egetræsfade. Den lange lagring har afrundet tanninerne og integreret fadpræget, så vinens modne frugt og terroir står tydeligt frem.

Mad & Servering
Server vinen ved cirka 16–18 °C til vildt, oksekød, and eller andre retter med dyb umamismag. Den er også et oplagt valg til retter med skovsvampe, trøfler eller kraftige saucer, som kan matche vinens modne jordbundsnuancer. Hæld den forsigtigt på karaffel kort før servering, hvis der er bundfald, men undgå langvarig iltning, da den modne vin kan være sart. Alternativt kan den serveres direkte fra flasken efter en kort hvile.

Producent
Domaine Méo-Camuzet er et anerkendt domaine med base i Vosne-Romanée og en stærk position blandt Bourgognes klassiske producenter. Domainét forbindes med nogle af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte marker og er kendt for vine, der kombinerer koncentration, præcision og stor lagringsevne med Pinot Noirs elegante udtryk. Clos de Vougeot Grand Cru illustrerer tydeligt husets evne til at forene en historisk vinmarks kraftfulde karakter med raffineret burgundisk finesse.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.