Domaine Méo-Camuzet Echézeaux Grand Cru 2002

Domaine Méo-Camuzet Echézeaux Grand Cru 2002 er en raffineret Bourgogne fra en af Côte de Nuits’ mest prestigefyldte Grand Cru-marker. Her mødes årgangens friske energi med Pinot Noirs silkebløde tekstur, modne frugt og komplekse, tertiære nuancer – en vin med både finesse og stor gastronomisk elegance.

Smagsprofil
Vinen fremstår klar rubinrød med diskrete teglstensskær, som vidner om en smukt udviklet modenhed. Næsen er kompleks og indbydende med kirsebær, hindbær og vilde jordbær, fint ledsaget af viol, rosenblade, krydderier, trøffel, skovbund og let ristede fadnuancer. På ganen er den silkeblød og harmonisk med modne, finkornede tanniner og en levende syre, der giver balance og længde. Smagen udfolder lag af røde bær, krydderi, mineralske toner og diskret jordlig dybde, før den afsluttes langt og elegant. Echézeaux Grand Cru 2002 drikker fremragende nu, men kan fortsat udvikle yderligere tertiære nuancer ved korrekt opbevaring.

Vinifikation
Vinen er fremstillet på Pinot Noir fra Echézeaux Grand Cru i Côte de Nuits, hvor Bourgognes kalk- og lerholdige jorde bidrager til vinens mineralske spændstighed og elegante struktur. Den modne frugtprofil og de fine ristede nuancer afspejler en traditionel Bourgogne-stil med nænsom vinifikation og lagring på egetræ. Der foreligger ikke yderligere specifikke oplysninger om høstmetode eller den præcise vinifikationsproces for denne flaske.

Mad & Servering
Server vinen let afkølet ved cirka 16–18 °C til due, kalv, vildt eller retter med svampe. Den passer også fornemt til fjerkræ med trøffel eller fine, modne oste, hvor dens modne frugt og jordlige nuancer kommer til deres ret. En forsigtig dekantering på 30–60 minutter kan være en fordel for at åbne vinen, men ældre flasker bør håndteres nænsomt og eventuelt blot hældes forsigtigt på karaffel for at fjerne bundfald.

Producent
Domaine Méo-Camuzet har hjemme i Vosne-Romanée og regnes blandt de markante producenter i Bourgognes Côte de Nuits. Domaine-et er særligt kendt for vine fra nogle af områdets mest berømte appellationer, hvor fokus ligger på terroirets finesse, præcision og lagringsdygtighed. Echézeaux Grand Cru 2002 demonstrerer netop denne klassiske Bourgogne-stil med stor aromatisk dybde, silkeblød struktur og en elegant udvikling over tid.

Vi leverer inden for 1 - 5 hverdage. Du kan vælge om det skal være til pakkeshop eller hjemmelevering.

Gratis levering til både pakkeshop og din hoveddør.

Vores butikspartnere bruger primært GLS, Postnord, UPS og DHL til leveringer. Vi dækker leveringer til hele Danmark.